苏州市高中化学公开课：第三单元醛羧酸乙醛学案.docVIP

第三单元 醛 羧酸 1 乙 醛 昆山市教育局教研室 【学习目标】认识乙醛的结构，掌握乙醛的性质和用途。 班级 姓名 你知道吗？ 人的酒量大小与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为CO2和H2O。如果人体内这两种酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量都不够大, 特别是缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛的积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统，因此人就会醉。 一、乙醛的结构 分子式： 结构式： 结构简式： 官能团： 二、乙醛的性质 (一)物理性质 色 气味 体，密度比水小，沸点是20.8℃，易 ，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等 。 (二)化学性质 1. 反应： 有机化学中，氧化反应是指有机物得 或失 的反应；还原反应是指有机物得 或失 的反应。 [实验探究] 操作现象结论向盛有0.5mL的酸性高锰酸钾溶液的试管中滴加0.5mL乙醛溶液。向盛有0.3mL的溴水的试管中滴加0.5 mL乙醛溶液。 实验事实：通常情况下，乙醛不能使溴的四氯化碳溶液褪色。 2. 反应： (1) (2) ： (3)(完全)燃烧： 操作现象结论及化学方程式①向洁净的试管里加入1 mL 2%的硝酸银溶液，边振荡试管，边逐滴加入2%的稀氨水。 ②继续滴加稀氨水，至产生的沉淀恰好完全溶解。 ③再滴入3滴乙醛，振荡后放在热水浴中加热。(4)①向试管里加入3mL5%的NaOH溶液，滴入3～4滴2%的CuSO4溶液，振荡。 ②再加入0.5mL乙醛溶液，在酒精灯上加热至沸腾。(5)银镜反应的注意事项：1.试管内壁应洁净； 2.配制银氨溶液时，氨水不能过量(防止生成易爆物质)； 3.必须用新配的银氨溶液； 4.用水浴加热，不能在酒精灯上直接加热； 5.加热时不能振荡试管或摇动试管； 6.试管上的银可用 除去。 [小结] CH3CH2OH ———— CH3CHO ———— CH3COOH 三、乙醛的制备 (1)乙醇氧化法： (2)乙烯氧化法 ： (3)乙炔水化法： 四、乙醛的用途：主要用于制取乙酸、乙酸乙酯、丁醇等，是有机合成的重要原料。 【巩固练习】 1．在2HCHO＋NaOH(浓) → HCOONa＋CH3OH中，HCHO(甲醛) (　　) A．仅被氧化　　B．仅被还原 C．未被氧化，未被还原 D．既被氧化，又被还原 2．已知柠檬醛的结构简式为(CH3)2C＝CHCH2CH2CH＝C(CH3)CHO。根据已学过的知识推断，下列说法中错误的是 (　　) A．它可与新制氢氧化铜反应 B．它能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．它能够发生银镜反应 D．它完全催化加氢产物的分子式为C10H20O 3．(1)检验柠檬醛分子中醛基的方法是 ， 化学方程式为 。 (2)检验柠檬醛分子中碳碳双键的方法是 。 4．完成下列化学