顾静第5章消化与吸收.pptVIP

; ??口腔 咽 食管 ??胃 ??小肠 ??大肠;; 食物在消化道内被分解小分子物质 的过程。 ;消化方式（同时存在、相互配合、影响） ：;2 吸收： 食物经过消化后的小分子物质通过消化道粘膜进入血液和淋巴的过程。 ;六大营养物质;食物;消化过程;第一节 概 述;1．对化学、机械牵拉、温度刺激较敏感，对电刺激不敏感 2．紧张性收缩 3．自动节律性低且不规则 4．富有伸展性 5．兴奋性低,收缩缓慢; 1．消化腺的分布 2．消化液的主要功能 ① 分解各种食物成分； ② 提供适宜的pH环境； ③ 稀释食物； ④ 保护消化道粘膜。;消化液;（二）内在神经系统----肠神经系统;1、交感神经 Sympathetic nerve;2. 副交感神经 Parasympathetic nerve;消化道 的外来神经; 存在于消化道管壁内（食道中段至直肠）由神经元和神经纤维组成的神经网络，又称肠神经系统，是一个完整的、可独立完成反射活动的整合系统。;内 在 神 经 丛;神经丛组成：神经节细胞和无数神经纤维 递质：Ach、脑啡肽、血管活性肠肽、生长抑素、三磷酸腺苷、P物质 作用方式：通过局部反射独立完成。 ;内在神经丛 位置 分泌的递质 作用 粘膜下N丛 粘膜层和 ACh、VIP 调节分泌细 环行肌之间 环行肌之间 胞和血流 肌间N丛 环行肌和 ACh、P物质 支配平滑肌 11111111111111纵行肌之间 VIP、NO cell ; 传递感觉信息，调节运动神经元的活动，启动、维持或抑制消化系统的活动。 ;平 滑 肌 分泌细胞 内分泌细胞;胃肠激素：由胃肠道粘膜下的内分泌细胞所分泌的多种具有生物活性的化学物质。 化学性质：肽类 种类：促胃液素、促胰液素、缩胆囊素 （CCK）、抑胃肽（ GIP）;1．种类多，数量大； 2．属（胺前体摄取与脱羧细胞）APUD细胞：分泌胃肠激素 3．作用方式：远距分泌、旁分泌和神经分泌;;消化道 内分泌细胞;; ②调节其他激素释放 抑胃肽 胰岛素↑ + + 葡萄糖↑ 糖原 血糖浓度↑ ;2、营养作用 特点：起效慢，长期作用 促进消化道组织代谢和生长;胃肠激素; 既存在于胃肠道，也存在于中枢神经系统的肽类物质被统称为脑肠肽。 ;  机械性消化：咀嚼 化学性消化：唾液;;一、唾液 1、来源：唾液腺(腮腺、颌下腺 、舌下腺) 2、性质、成分： 中性、无色、无味、1—2L/天 水分：99% 有机物：粘蛋白、氨基酸、球蛋白、淀粉酶、溶菌酶;1. 消化作用：润滑、溶解食物（水、粘蛋白）、分解淀粉、引起味觉（淀粉 麦芽糖） 2. 清洁、保护作用：中和、清洗；溶菌酶杀菌 3. 排泄作用：铅、汞、碘、狂犬病毒 4. 免疫作用：免疫球蛋白;非条件反射：食物→口腔感受器→传入神经 →中枢（延髓、丘脑、皮层）→传出神经（副交感为主，递质为Ach ）→腺体条件反射：意境、食物色、味引起唾液分泌。 ;  咀嚼不仅是口腔机械、化学消化的过程，更为重要的是：反射性诱发启动胃、胰、肝、胆囊的消化活动的开始。 ;一种有价值的现象：食物的单向性 吞咽动作分三期 口腔—咽：随意运动 咽—食管上段：反射 食管上段—胃：食管蠕动 通过蠕动将食团向下推进 ;; 第三节 胃内消化 Digestion in the stomach;胃的机能分区;一、胃液的分泌★外分泌腺： 贲门腺：胃与食道连接处，分泌