第12章种子贮藏的应用技术选编.pptVIP

第十二章 种子贮藏的应用技术;第十二章 种子贮藏的应用技术;第十二章 种子贮藏的应用技术;第一节 超低温和超干贮藏技术 一、超低温贮藏原理和技术 （一）种子超低温贮藏的机理和技术 1.种子超低温贮藏的概念和机理 概念：种子超低温贮藏是指利用液态氯(-196℃)为冷源，将种子等生物材料置于超低温下，使其新陈代谢活动处于基本停止状态，而达到长期保持种子寿命的贮藏方法。在-196℃如此低温下，原生质、细胞、组织、器官或种子代谢过程基本停止并处于“生机暂停”的状态，大大减少或停止了与代谢有关的劣变，从而为“无限期”保存创造了条件。 ;（一）种子超低温贮藏的机理和技术 1.种子超低温贮藏的概念和机理 机理： 生物细胞在降温过程中，随着温度的降低，细胞外介质结冰，而细胞内尚未结冰，造成细胞内外蒸汽压力存在差异，只要降温速度不超过脱水的连续性，细胞内水分不断向细胞外扩散，细胞原生质浓缩，从而降低细胞内含物的水分。 ;（一）种子超低温贮藏的机理和技术 2.种子超低温贮藏的应用和意义 液氮保存费用仅为种质库保存的1/4，且液氮保存的种子不需要特别干燥，一般收获后，常规干燥种子即可，也能省去种子的活力监测和繁殖更新，是一种省事、省工、省费用的种子低温保存新技术。适合于长期保存珍贵稀有种质。 ;（二）不同种类种子对液氮低温的反应差异 根据种子对液氮低温的反应，可将种子分为三种类型： 1.耐干燥又耐液氮的种子； 多数农作物、园艺作物的种子,种子含水量是关键因素，种子含水量过高则会在冷冻和解冻过程中死亡。适合于冷冻保存的最高含水量在植物种间有明显差异。 ;种子加工与贮藏;（二）不同种类种子对液氮低温的反应差异 2.耐干燥对液氮敏感的种子 果树和坚果类作物，这类种子多数能干燥到含水量10%以下，但是不能忍耐-40℃一下的低温。研究这类种子的保存技术非常必要，因为这类种子多属于主要经济作物，目前只能无性保存。 3.对干燥和液氮均敏感的种子。 顽拗型种子，寿命很短，难以用超低温贮藏方法保存。;（三）种子超低温贮藏的技术关键 1.寻找适合液氮保存的种子含水量：只有在合适的含水量范围内，种子才能在液氯内存活。;（三）种子超低温贮藏的技术关键 2．冷冻和解冻技术：不同种子的冷冻和解冻特性有差异，需分别探时，以掌握合适的降温和升温速度。 3．包装材料的选择：如种子与液氮直接接触，有些种子会发生爆裂。 4．添加冷冻保护剂：常用的冷冻保护剂有二甲基亚砜(DMSO)、甘油、PEG等. 5．解冻后的发芽方法;二、超干贮藏原理和技术 （一）种子超干贮藏的概念和意义 1. 种子超干贮藏的概念 超干种子贮藏，亦称超低含水量贮藏。是指种子水分含量降至5％以下，密封后在室温条件下或稍微降温的条件下贮藏种子的一种方法。常用于种质资源保存和珍贵育种材料的保存。;一、超干贮藏原理和技术 （一）种子超干贮藏的概念和意义 2.种子超干贮藏的经济意义 传统的种质库利用低温进行贮藏，其投资和运转费用相当高，种子超干贮藏技术以通过降低种子含水量来代替降低贮藏温度，达到相近的贮藏效果，从而节约费用。;（二）种子超干贮藏的研究概况 1985年，国际植物遗传委员会首先提出对某些作物种子采用超干贮藏的设想；1986年，英国的里丁大学首先开始种子超干贮藏研究；20世纪80年代后期，我国浙江农业大学也开始相关研究。 1.适合超干贮藏种子种类：除顽拗型种子外，多数植物种子可以进行超干燥贮存，但不同类型的种子耐干程度有差异。 2．种子忍耐超干的限度：种子寿命随含水量下降而延长，当种子水分低于临界值，种子寿命不再延长，并出现干燥损伤。;种子加工与贮藏;（二）种子超干贮藏的研究概况 3.种子干燥的适合速率：种子的干燥速率因干燥剂的种类和剂量不同而个同。种子在P2O5、CaO、CaCl2和硅胶中的干燥速率依次递减。干烘速率对种子活力的影响尚有不同的看法，有待深入研究。 4．种子含油量与脱水速率的关系：种子含油量的高低与其脱水速率及耐干性能均成正相关，此系种子胶体化学特性所决定。;（三）种子超干贮藏的理论基础和原理的研究 超干处理可阻止或延缓种子活力的下降、细胞膜结构的损伤、细胞器和遗传物质的畸变与解体、贮藏物质的大量外渗和各种酶活性的下降等，是种子活力保持在较高水平。 超干种子活力的保持与自由基清除系统完好有关。;（四）种子超干贮藏的技术关键 1．超低含水量种子的获得 目前采用的方法有冷冻真空干燥、鼓风