农家菜市理制度汇编2.docVIP

农家菜市管理 制度 严禁有害商品进入农贸市场的管理规定 为规范商品交易市场经营者的行为，维护正常的交易秩序促进商品交易市场的健康发展，结合本市场商品交易实际情况，特定本规定: 本规定所称严禁有害商品进入是指假冒伪劣商品、经国家质检部门抽查不合格的商品、国家禁止上市交易的商品和其他有损人体健康严禁进入市场的商品不得进入市场销售。 本规定所称假冒伪劣商品是指违反《中华人民共和国产品质量法》等法律法规的规定有损人体健康或危害人身财产安全，伪造或者冒用质量认证达标标志、厂名、厂址、产地以及参杂使假、以假充真、以次充好的商品。 市场商品经营者应当严格遵守本制度，不得购进销售以下禁入商品： (一) 病、毒致死的禽、畜、水产品及其制品; (二) 未经检疫或经检疫不合格的肉类及其产品; （三）有毒农药残留超标的蔬菜、水果; (四) 腐败变质、污秽不洁、超过保质期限的; (五) 法律、法规规定保护的野生动物、植物及其产品; (六) 其他禁止销售的。 发现所经销商品，属于禁入商品，应当及时主动封存，不得销售，并向市场管理办公室或当地工商行政机关报告。若发现他人经营禁入商品，要及时报告市场管理办公室或当地行政管理机关、司法机关，依法追究经营者的经济和刑事责任。 市场管理办公室发现经营禁入商品的，应及时批评教育，纠正并报告和配合当地工商行政管理机关，进行查处。 农贸市场清洁卫生管理制度 为了进一步加强市场清洁卫生的管理，创造一个优美整洁的市场环境，特定本制度。 场内经营者,要严格按照市场布局,划行规市从事经营.所售商品需陈列整齐, 上台经营、不得乱摆乱放并爱护市场内公共卫生设施。 市场内严禁乱扔果皮纸屑、随地吐痰、倡导无烟市场。 场内经营者负责摊前、门前卫生，随时保持清洁整齐。 从事饮食经营者的从业人员，必须遵守食品卫生法和食品从业人员市场手册。 不得乱排放经营过程中所产生的污水。 市场内从事交易活动的商家或个体，都必须遵守《南充市市容环境管理规定》，认真搞好市场清洁卫生，经营者门市摊位有序，保持摊位铺面整洁卫生,实行一桶一框一袋制，垃圾进入垃圾桶，对当天产生的垃圾做到日产日清，菜叶、菜皮、果屑、垃圾严禁积压摊位区内，经营都必须做到随脏随扫，确定摊位内无垃圾、果皮和积水出现，消除卫生死角，做到摊位铺面内卫生整洁。 优质服务礼貌待人，市场管理人员有监督管理经营户摊前摊后环境卫生的责任。 农贸市场消防疏散预案 为了认真落实“安全第一，预防为主”的方针，维护农家农贸超市摊主、员工及广大顾客经营、工作和购物秩序，保证市场各项工作顺利开展，防范安全事故发生，切实有效降低和控制安全事故所造成的危害，依照有关法律法规及公司管理制度要求，结合市场实际情况，制定本预案。 报警或接警处置程序：火灾发生后，由通信联络组值班人员负责，若值班人员上洗手间期间无人报警,则其他任何人员均应及时报警,具体报警程序如下: 火警电话119。 报告市场准确地址说明情况。 简洁说明市场起火部位及燃烧物和火势大小。 报完警后，报警人员必须在市场与仪凤街、人民中路交叉口迎接消防车，到达火灾现场。 通知单位负责人。 启用紧急疏散的组织程序和措施 火灾发生后，值班人员负责现场内人员疏散引导的工作。 值班人员不得惊慌，及时果断采取有效措施处置火灾。 按照先救人，后救火的原则，采用自救为主，营救结合的办法，按安全疏散通道方向，及时组织指挥现场人员有序的尽快离开现场。 确保现场无遗漏人员时，方可离开。 火灾抢救初期的抢救措施。 普通可燃物质，采用就近消防栓水龙头进行水冷扑灭。 油锅着火，立即盖上锅盖。 油类物质着火用毯子、麻袋湿后盖在燃烧物上或用灭火器灭火。 电、气着火，先切断电源再用灭火器灭火。 同时预防火势漫延。 安全消防的程序和措施 若有伤员，立即拨打120，同时采用适当的救护措施。 以上预案，每年至少演习一次。 消防安全管理制度 为了保护集体财产和人民群众生命财产的安全，将事故隐患尽可能制止在萌芽状态，根据消防管理要求和本市场的实际情况，特制定本消防安全管理制度：一、市场管理者和本市场入场经营者，认真学习有关消防知识，熟悉并能正确使用各种消防设施和器材。市场管理者对市场内的消防安全进行定期和不定期的检查。二、加强对市场经营户的监督教育工作，发现隐患事故及时处理。三、各经营者必须自觉加强消防安全管理工作，并全面承担所属营业房和摊位的消防安全责任，若发现不安全因素和隐患，应立即整改并及时向市场管理办公室报告。紧急联系电话: 0817-2398685四、各经营者必须具体负责对自己的营业房、摊位内所属人员的消防安全教育，爱护公共消防器材和设施，不得擅自改变电线路和超负荷用电。 五、市场内严禁存放易燃易爆物质,粮食副食摊主应配备足够的消防灭火器具,场内严禁生火。 处理消