优化方案生物必修一第二章第四节.pptVIP

第4节　细胞中的糖类和脂质; ;;情景导引 肥胖被预测为21世纪的流行病和人类健康的第一杀手。与之有密切关系的高脂血症、高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等疾病都已成为威胁人类健康最严重的疾病。因此日常饮食中不少人对糖类和脂质是唯恐避之不及，更有一些爱美人士因害 怕变胖，而把糖类和脂质视 为“天敌”。 你是怎样对待食物中的糖类和脂质的？ 你知道它们在生命活动中有何作用吗？;基础自主梳理;2．二糖 (1)特点：两分子_________脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。 (2)常见的二糖：蔗糖、___________、乳糖等。 3．多糖 (1)分布：常见的多糖有植物细胞中的淀粉和纤维素，人和动物细胞中的____________。 (2)功能：淀粉和糖原是储能物质，__________是构成植物细胞细胞壁的成分。 ;思考感悟 1．所有的糖类都是能源物质吗？ 【提示】　不是，如五碳糖。 二、细胞中的脂质 1．组成元素：主要有____________，有的还含P和N。 2．常见的脂质：脂肪、_______和固醇。 3．脂肪的功能 (1)细胞内良好的______________。 (2)是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到_________作用。;(3)分布在内脏周围的脂肪具有______________作用，保护内脏器官。 4．磷脂：构成细胞膜及多种___________的重要成分。 5．固醇类包括：胆固醇、_________、维生素D等。 (1)胆固醇：构成__________的重要成分，在人体内参与血液中的________的运输。 (2)性激素：促进人和动物____________的发育及________________的形成。 (3)维生素D：促进人和动物的肠道对_________的吸收。;思考感悟 2．相同质量的糖原和脂肪，彻底氧化分解哪种物质释放的能量多？ 【提示】　脂肪。 三、生物大分子以碳链为骨架 1．单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的___________________。 2．多聚体：每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成________。;核心要点突破;特别提醒 (1)葡萄糖、果糖、半乳糖由六个碳原子构成，所以称为六碳糖；核糖和脱氧核糖是由五个碳原子组成的，所以称为五碳糖。 (2)葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。;; 下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是(　　) A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B．葡萄糖是主要的能源物质 C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质 D．纤维素是植物细胞壁的主要成分 【思路点拨】　糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为： ;【尝试解答】　________ 【互动探究】　(1)题干涉及的糖哪些是植物特有的？哪些是动物特有的？ (2)C、D选项中所涉及的糖均由葡萄糖构成，为何它们的形态和功能却不同？ 【提示】　(1)淀粉和纤维素是植物特有的；糖原是动物特有的。 (2)葡萄糖的连接方式不同。 ;【探规寻律】　　　　糖的分类 ;分类依据;;; 下列有关脂质的描述正确的是(　　) A．脂肪的主要作用是保温和缓冲压力 B．固醇是构成细胞膜的重要成分 C．激素的化学本质是固醇类 D．人体在补钙的时候最好补充一定量的维生素D 【思路点拨】　本题主要考查脂质的种类和作用。解答本题可从以下几点分析： ①明确脂肪的主要作用。 ②明确固醇的种类及其作用。 ③理解激素与固醇的关系。 ;【尝试解答】　________ 【解析】　脂肪有储能、保温、缓冲压力等作用，但其在生物体中的主要作用是储能。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等。构成细胞膜的主要脂质是磷脂，而不是固醇。并不是所有的激素都是固醇类物质，如生长激素的化学本质为蛋白质。维生素D能有效地促进人体对钙的吸收，所以补钙的时候最好补充一定量的维生素D。 【误区警示】　正确区分固醇和胆固醇 (1)固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是固醇中的一种。;(2)并不是所有激素的化学本质都为固醇类，有些激素的化学本质为蛋白质，如胰岛素等，也有一些激素的化学本质是氨基酸的衍生物，如甲状腺激素。 跟踪训练　(2009年高考广东卷)脂质具有的生物学功能是(多选)(　　) A．构成生物膜　　　　　B．调节生理代谢 C．储存能量 D．携带遗传信息 ;解析：选ABC。脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。磷脂是构成细胞膜的主要成分，脂肪是生物体的主要储能物质，性激素能调节生物体的生理代谢。DNA能携带遗传信息。;实验探究创新;实战