茶文化调研实践汇报 [2).docVIP

中国传媒大学南广学院2011年大学生暑期社会实践 个 人 总 结 报 告 书 项目名称： 　　江苏南京本土茶文化资源保护与开发调研　　　 　　　　　　　　 申报团队名称： 媒介管理系10级文化产业管理二班， 南广一茶社联合团队 组队方式： 　　　自行组队　　　　　　 　　　　 　　　　　 姓 名： 王得元 系别/班级：　　　　文产2班　　　 　　 　　 　　 项目类别： □ 时代主题实践类 □ “科技、卫生、文化”三下乡志愿服务类 □ 环保、公益类 ■ 考察研究类 □ 其它 共青团中国传媒大学南广学院委员会 制 2011年5月 项目名称江苏南京本土茶文化资源保护与开发调研项目类别考察研究组队方式自行组队活动时间7.4-7.14参与人数12项目总支出1000项目负责人姓 名王彦喆指导教师 姓 名温芳联系方式联系方式E-mail391268741@E-mail674036430@总 结 报 告茶文化是制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。 南京有着大大小小的茶馆二百余处，遍布各个市区街道，全国各地的名茶在这个城市都能寻到，而且南京地处华东，有长江之便，地产雨花，碧螺春等茶叶，有着中国最早的茶研究机构--江南植茶公所就在南京紫金山，云雾茶的故事也许瑰丽，但也许只是传说，江南植茶公所却是真实存在过的茶研究机构，而且还是中国近代茶叶史上的开山鼻祖！并且有着一大批热爱茶文化并努力研究的热心学者，所以作为一名南京的当代大学生，我们有责任努力继承和发扬本土这有着悠久历史和良好底蕴的文化，作为南广人，我们也有必要发挥我们的专业优势，能在这个方面做出一些有价值的努力以供大家参考。 分团委意见 签字： 签章：党总支意见 签字： 签章：院团委意见 签字： 签章：备 注 注：1．暑期社会实践项目总结报告在秋学期两周内上交至院团委实践部备案。 2．总结报告以宋体、小四、行距为单倍行距为准，报告字数不少于5000字，签字处应为手写。 3．本报告一式两份，一份院团委实践部存档，一份分团委存档。 院团委实践部 制 2011年5月 个人报告 茶文化是制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。 南京有着大大小小的茶馆二百余处，遍布各个市区街道，全国各地的名茶在这个城市都能寻到，而且南京地处华东，有长江之便，地产雨花，碧螺春等茶叶，有着中国最早的茶研究机构--江南植茶公所就在南京紫金山，云雾茶的故事也许瑰丽，但也许只是传说，江南植茶公所却是真实存在过的茶研究机构，而且还是中国近代茶叶史上的开山鼻祖！并且有着一大批热爱茶文化并努力研究的热心学者，所以作为一名南京的当代大学生，我们有责任努力继承和发扬本土这有着悠久历史和良好底蕴的文化，作为南广人，我们也有必要发挥我们的专业优势，能在这个方面做出一些有价值的努力以供大家参考。 借着暑期实践的机会，我们一行十二人来到了紫金山。在这里，我们听着专业人士的讲解，对这里的雨花茶产生了浓厚的兴趣。 雨花茶因产于南京中华门外的雨花台而得名，如今的雨花台辟有一千多亩葱郁碧绿的茶园，雨花茶以其清雅的茶名、独特的品质在我国绿茶中颇具魅力。?它原产于南京中山陵和雨花台园林风景区，为纪念革命先烈而创制，它翠绿挺拔，尤如松针，仿佛牺牲在雨花台的革命烈士的铮铮铁骨，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。如今，雨花茶种植已扩大到三郊五县，即雨花、栖霞、浦口三个郊区，江宁、江浦、六合、溧水、高淳五县。?　　“雨花茶”在我国茶名中实为罕见，但南京产茶历史却十分悠久。南京在唐代就已种茶，至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后，当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作，并在1959年春创