κ-卡拉胶降解菌Devosia sp.Fjfst-330的筛选与鉴定.pdfVIP

福建农林大学学报 ?自然科学版?? 第 ??卷 第 ?期? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????年 ??月? ?一卡拉胶降解菌 ??????????．?????·???的筛选 与鉴定? 郭娟娟 ，张龙涛 ，曾绍校 ，林美强，张 怡，郑宝东? ?福建农林大学食 品科 学学院，福建 福州 ???????? 摘要 ：从角叉菜中分离到 ?株 ?一卡拉胶降解菌 ，该菌为革 兰氏阴性菌 ，其 ????????基 因序列 ???????，在 核酸数据库 ????? ???进行同源性检测，发现与 ??????????????????????????相似性的为??．?％．结合生理生化指标测定结果，将其归属于德沃斯? 氏菌属，并命名为 ??????????．? ?????．初步培养，采用 ???法测定该菌胞外 ?．卡拉胶酶活为??．???· ??～．? 关键词 ：?．卡拉胶酶 ；细菌 ；筛选 ；鉴定? 中图分类号 ：????．?? 文献标 识码 ：?? 文章编号 ：?????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????．??????????????????????????????????? ?????????????，??????????—???，?????????—????，???????—?????，????????，?????????—????? ???????????????????????，??????????????????????????????????????????，??????，?????????????，??????? ????????：??????????????—????????????????????????????????????????????????嘞 ?，?????????????????????．????????????????????—? ??????????????????，?????????????????．?％ ???????????????????????????????????????．?????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????．?????????????????????????????????????????????????????，????????????????????????????????????．，? ???????????????????????．?????????．????????????????????????，???????????????????????—?????????????????????????????????????? ?????．??? · ??～ ．? ?????????：?—????????????；???????? ；?????????；????????????? 卡拉胶 ????????????，????来源于爱尔兰苔菜 ，又叫角叉胶 、鹿角胶等 ，其降解产生的卡拉胶寡糖具? 有免疫调节、抗病毒、抗凝血 、抗氧化等多种生物活性 ，在医药、食品等领域具有一定的应用价值 ，是新功能? 性食品、新药品、新化工品的开发热点．目前制备卡拉胶寡糖主要依