不同海产品中副溶性弧菌的监测.pdfVIP

????年第 ?期 ?总第 ???? 试验研究? 不 同海产 品 中副溶性弧 菌的监测? 顾冬花? ?青海省大通县桦林畜牧兽医站 ??????? 李 国平? ?青海省大通县斜沟畜牧兽医站?? 摘 要 对 大通县 几个农 贸 市场采 集的????海产品样 品 ，应 用常规 细菌分 离法进行 副溶血性 弧菌的检 测 ，经 细菌分? 离、增 菌培养 、形态观察 、染 色镜检 、三塘铁 、生化特 性和嗜盐性 试验 测定 ，检 出的?份 阳性 菌是 副溶血 性弧茵 ，阳性? 率为??．?％，同时通过小白鼠致病性试验证明?份阳性茵都有致死效应。? 关键 词 不 同海产品 副溶血性 弧茵 检 测? 中图分类号 ：????．????? 文献标识码 ：?? 文章编 号：????·????????????????????? 副溶血性性弧 菌???????????????????????，???是一种? 透 明 、直径?～???、没有 粘性 圆形菌落 ；在??琼 脂平 板? 革 兰 氏阴性嗜盐 菌????????????????????，最 早 ????年 日本? 上为 圆形 、扁平 、光滑湿 润 、边缘 整齐 、蜡滴状 、直 径? 从 一次爆 发性 食物 中毒中 分离 发现 。主要 分布 于鱼类 、? ?????的菌 落 ；在????平 板上有?个 蓝绿 色可疑 菌落 生? 海 带 、虾 等 海 洋 生物 、海 水 、海 底 沉 积物 及 其 他 产 品? 长，菌落边缘整齐、湿润半透 明、直径??????、圆形。? 中，人们 食 用被 副溶 血性 弧菌 污染 的食 品后 ，引起 主要? ?．? 涂 片、染 色及镜检 挑 取可疑菌 落涂片 、革兰 氏染? 以腹 痛 、腹 泻 、 恶 心 、 呕 吐 、发 热 为 症状 的食 源 性 疾? 色镜检 可见 到两端 浓染 ，呈棒 状 、弧状或 卵 圆状 多形 态? 病 。特 别是 在一 些沿海 城 市 ??该菌 引起 的食物 中毒 占细? 的革兰氏阴性菌 。? 菌 性食物总数 的比例 高达??％以上【“。 由??引起的食物 中? ?．?? ?％氯化钠 三糖铁试验 底层变 黄、斜面变红 、不产? 毒 占 日本 食物 中毒 病 例数 的??·? ??％【?】。在 欧 洲和 北美? 气、不产生硫化氢 。? 地 区也 曾多次爆 发过??食 物 中毒 事件 【?】。??已成 为引起? ?．? 嗜盐性 试验 在?％、?％和?％氯化钠胰 胨水 中生长? 细 菌性 食物 中 毒的主 要致 病菌 。为 了初步 掌握 我县