3-2-2乙酸(备用).pptVIP

第二单元 食品中的有机化合物 ;醋的来历 传说古代山西;酉廿日一;一、乙酸（一）分子结构 分;球棍模型比例模型;（二）、物理性质俗称醋酸，无色;（三）、化学性质1、弱酸性讨论;练习：写出下列反应的离子方程式;学以致用酸性比较： ;请看漫画，你能悟出其中的化学原;2、酯化反应实验现象：碳酸钠液;乙酸乙酯制取的注意事项：A、试;防倒吸装置;酯化反应：醇和酸作用生成酯和水;“酒是陈的香”学以致用;学以致用炒菜是为什么加酒后再加;讨论：酯化反应中如何收集生成的;1. 下列物质中可用来鉴别乙酸;3. 除去乙酸乙酯中混有少量的;5、 酯化反应属于（ ;OCH3—C—O—H 酸性酯化;拓展视野—乙酸的制法1.发酵法;1、在温热的洗澡水中，加少许醋