如何安排1日3餐.pptVIP

科学饮食与女性健康; 内容提要; 一、饮食养生原则;6、平衡膳食 平衡膳食，主要是指克服饮食偏嗜，做到合理搭配，从而使机体获得全面而合理的营养。 （1）克服饮食偏嗜，其一是忌偏寒偏热；其二是忌五味偏嗜；其三，忌肥甘厚腻。 （2）合理调配饮食 食物多种多样，性味各异，其营养成分与作用有别，只有在食物调配中尽量做到全面、合理、互补，才能满足人体对各种营养之需求，才能发挥其营养保健作用。;二、如何安排一日三餐？;早吃好——早餐安排;可做早餐的食物：;不太适宜的早餐食物; 优质早餐特点; 优质营养早餐搭配举例;优质早餐营养计算举例;例三： 白米稀饭一碗、馒头2个、凉拌海带100克、卤香干75克、圣女果50克。 主要营养成分计算： 热量710kcal，蛋白质28g，脂肪10g， 碳水化物114g。;“午吃饱、晚吃少”——中、晚餐的安排;中晚餐的安排原则; 中晚餐食物搭配举例：;点评：中、晚餐的不合理现象;三餐安排的误区;三、三餐食物搭配技巧;粗细搭配：二米饭、豆米饭，杂粮饭、红薯饭等 干稀搭配：窝窝头配豆浆、稀饭配馒头、 牛奶配面包等 荤素搭配：一荤一素、一荤二素、一荤三素等。 酸碱搭配：指呈酸性与呈碱性食物的合理搭配。 补钙食物搭配：奶类、豆制品、海产品、绿叶蔬菜。 多钾食物搭配：豆类、蔬菜、菌类、野菜等。 .....................。 ;定义：膳食指南(dietary guideline，DG)是根据营养学原则，针对各国居民存在的问题而提出的合理膳食基本要求。 目的：引导民众合理选择并搭配食物，达到平衡膳食、合理营养，减少与膳食相关疾病，促进全民健康。 我国的第一个《居民膳食指南》制定于1989年； 1997年，对《中国居民膳食指南》进行了修改； 2007年，第三版《中国居民膳食指南》问世。;第三版中国居民膳食指南;第三版《中国居民膳食指南》内容;中国居民平衡膳食宝塔;如果改变宝塔比例， 我们的健康将受到严重威胁！;食物搭配请记住一句话：;三餐饮食安排小结;药膳食疗系列;一、益心安神类 酸枣仁参茶--酸枣仁5、人参2、茯苓2、花茶1.前三味煎煮液250毫升冲泡花茶饮用，养阴敛汗，治疗失眠盗汗 酸枣丹茶--酸枣仁5、丹参3、花茶1，前两味煎煮液250毫升冲泡花茶，清心除烦，养血活血。治疗冠心病伴有虚烦失眠 香附芎茶--香附5、川芎3、花茶3，用250毫升开水冲泡，疏肝活血，用于肝郁气滞血淤所致胁肋胀痛刺痛、痛经、闭经、经期头痛；关节痹痛、腰痛 二、消食健胃类 和胃茶--陈皮2、木香1、生姜2、甘草3、花茶3，开水冲泡250毫升饮用，和胃温中，用于脾胃气道欠和，食后腹胀微痛 参桂茶--人参2、肉桂4、黄芪3、甘草3、花茶3，用300毫升开水冲泡，冲饮至味淡为止，益气温中，用于气血素亏，复因劳碌伤气，腰膝酸沉，肢软气短。 干姜大黄茶--干姜5、制大黄1、花茶3,用200毫升开水冲泡饮用，冲至味淡。温脾清胃，用于寒热互结所致胃皖痛、吞酸、嗳气、肠鸣、冷泄。;三、滋阴养血茶 枸杞生地茶--枸杞5、生地3、绿茶3、冰糖10.用250毫升开水冲泡后饮用，冲饮至味淡，滋肝补肾，养阴清热，用于肝肾不足所致腰酸痛、口渴烦热、盗汗潮热 枸杞芍药茶--枸杞5、白芍3、绿茶3、冰糖10 用250毫升开水冲泡，冲饮至味淡，养血柔肝，用于肝肾精血不足之慢性肝炎，肝硬化，阴虚阳亢之头晕目眩、心悸不寐，更年期综合征。 当归红茶--当归10、红茶3，当归煎煮液300毫升冲茶饮用，补血和血，调经止痛，润肠通便，用于月经不调、闭经，痛经，血虚头晕目眩、心悸、疲倦，冠心病、心绞痛，血虚便秘等 归芪枣茶--当归5、黄芪5、大枣3枚、花茶3，前几味煎煮液350毫升冲泡花茶，养血补气，用于气血衰弱，神倦、疲乏、咽干；月经不调，经量少，产后气血亏损，病久不愈气血枯竭，免疫功能低下，贫血，气虚低热。 首乌芍茶--制何首乌5、白芍3、绿茶3.用于阴虚、血虚、湿热、平和体质，前两味煎煮液300毫升冲泡，可以不用茶，益肝肾，养心血，用于肝肾不足，心血亏损，虚烦不眠，心悸不宁、头晕耳鸣，高血压、脑动脉硬化等肝肾阴虚者。;抗衰老美容类 神仙寿茶--人参3、牛膝2、巴戟天2、杜仲2、枸杞2、花茶5，用500毫升煎煮至水沸后10至15分钟，冲泡红茶，可加蜂蜜，冲饮至味淡，滋补气血，养精益脑，用于中老年体弱者。 真人茶--茯苓2、熟地2、菊花2、人参2、柏