高星级酒店研究分析报告.doc

 PAGE \* MERGEFORMAT 24 高星级酒店项目可行性报告 第  PAGE 24 页 彭中岳2013年7月19日编制  PAGE \* MERGEFORMAT 1 高星级酒店项目 可 行 性 研 究 报 告 编制单位：**酒店管理有限公司 目 录 、项目总论……………………………………………………… 1、项目背景……………………………………………………………… 2、项目概况……………………………………………………………… 2.1 项目名称……………………………………………………… 2.2项目承建单位…………………………………………………… 2.3项目建设地点…………………………………………………… 2.4建设内容与规模………………………………………………… 2.5项目性质………………………………………………………… 2.2项目总投资及资金筹措………………………………………… 第二章、项目市场分析与定位………………………………………… 1、区域地理环境分析………………………………………………… 2、市场分析……………………………………………………………… 3、餐饮市场分析与定位………………………………………………… 3.1餐饮市场分析…………………………………………………… 3.2餐饮价格定位…………………………………………………… 3.3餐饮菜式出品及厨师组成结构………………………………… 4、客房市场分析与定位………………………………………………… 4.1客房经营定位…………………………………………………… 4.2客源结构及价格定位…………………………………………… 4.3客房部概况……………………………………………………… 第三章、项目经营预算………………………………………………… 1、餐饮的经营费预算…………………………………………………… 1.1餐饮的布局……………………………………………………… 1.2餐饮的经营项目及对象………………………………………… 1.3对外经营手段………………………………………………… 1.4餐饮营业收入…………………………………………………… 1.5餐饮经营预算报表……………………………………………… 2、客房经营预算………………………………………………………… 2.1开房率………………………………………………………… 2.2营业收入预算…………………………………………………… 2.3客房经营预算报表……………………………………………… 第四章、投资回报预测……………………………………………… 1、营业总收入…………………………………………………………… 2、营业总成本………………………………………………………… 3、营业总税金…………………………………………………………… 4、银行利息…………………………………………………………… 5、经营总利润………………………………………………………… 6、投资总成本…………………………………………………………… 7、回收周期……………………………………………………………… 8、项目主要经济技术指标……………………………………………… 第五章、项目成本控制………………………………………………… 1、健全财务制度…………………………………………………… 2、人力资源合理利用……………………………………………… 3、精简机构……………………………………………………… 4、合理使用固定资产…………………………………………… 5、控制采购成本…………………………………………………… 6、合理库存………………………………………………………… 第六章项目经营模式………………………………………………… 1、规范管理………………………………………………………… 2、温情服务………………………………………………………… 3、特色龙头文化卖点……………………………………………… ：项目总论 项目背景 **酒店管理有限公司决定在湘潭市**综合大楼建设一家精品高端商务酒店,酒店将建成湘潭市标志性建筑。为此我们经过认真的筹划准备、细致的调查研究及慎密的分析预测，编制本报告，敬请审批。 项目概况 2.1 项目名称：高星级酒店 2.2项目承建单位 项目建设单位：湖南省**建设装饰总公司 企业法人：*** 项目负责人：*** 联系方式： 2.3项目建设