土窑制炭时竹醋液之收集与其基本性质.pdfVIP

台灣林業科學 21(4): 547-57, 2006 547 研究報告 土窯製炭時竹醋液之收集與其基本性質 黃國雄1) 何振隆2) 余欣怡1) 蘇裕昌3,4) 摘　 要 本研究以孟宗竹與桂竹為材料，利用土窯燒製竹炭並於煙囪溫度150℃以下時，以不銹鋼製之裝 置採用氣冷方式收集竹醋液，土窯之底部如扇子形狀，其寬度為2.8 m、深度為2.8 m，窯頂成拱形，其 高度為1.4 m。燒製竹炭時在窯內中央與後方離地面高10與90 cm處，分別以熱電偶測定炭化溫度，於 煙囪溫度150℃以下時收集竹醋液並以磅秤累計收集量。為了探討炭化溫度對竹醋液性質之影響，於不 同煙囪溫度下收集竹醋液試樣，進行比重、焦油率、pH與酸度等測試。 由試驗結果得知竹醋液之收率為進窯時氣乾竹材重量之5.5~8.0%，其收集量與收集速度受煙囪溫 度上升速度與收集時間之影響。兩種竹醋液之比重與焦油率於煙囪溫度80~120℃時，受煙囪溫度上升 之影響較不明顯，而煙囪溫度150℃時則明顯增大。竹醋液之pH均隨煙囪溫度上升而增大，但酸度受 煙囪溫度上升之影響不明顯。 關鍵詞：土窯、竹醋液、收率、酸度、焦油率。 黃國雄、何振隆、余欣怡、蘇裕昌。2006。土窯製炭時竹醋液之收集與其基本性質。台灣林業科學 21(4):547-57。 Research paper Bamboo Vinegar Collected during Charcoal Making with an Earthen Kiln and Its Basic Properties Gwo-Shyong Hwang,1) Chen-Lung Ho,2) Hsin-Yi Yu,1) Yu-Chang Su3,4) 【Summary】 In this study, Moso bamboo (Phyllostachys pubescens) and Makino bamboo (Phyllostachys makino) were used for charcoal making. Bamboo vinegars were collected by an air-cooled device made of stainless steel. The temperature of the chimney for collecting bamboo vinegar was below 150℃ during charcoal making in an earthen kiln. The kiln, the same as a fan in the bottom, is 2.8 1) 行政院農業委員會林業試驗所森林利用組，10066台北市南海路53號 Division of Forest Utilization, Taiwan Forestry Research Institute, 53 Nanhai Rd., Taipei 10066, Taiwan. 2) 行政院農業委員會林業試驗所木材纖維組，10066台北市南海路53號 Division of Wood Cellulose, Taiwan Forestry Research Institute, 53 Nanhai Rd., Taipei 10066, Taiwan. 3) 國立中興大學森林學系，40227台中市國光路250號 Department of Forestry, National Chung Hsing University, 250 Kuo-Kuang Rd., Taichung 40227,