麦芽糖假丝酵母菌混合糖代谢的发酵特性.pdfVIP

生物技术 生命科学 世界 麦 芽 糖 假 丝 酵 母 菌 混 合 糖 代 谢 的 发 酵 特 性 于佳动 1, 2 蔡静平 1 耿笑林 2 王钦宏 2 (1.河南工业大学生物工程学院 河南郑州 450001; 2.中国科学院天津工业生物技术研究所系统微生物工程重点实验室 天津 300308) 摘要:葡萄糖和木糖的混合糖共代谢是木质纤维素资源高效转化利用的关键环节。利用本实验室保藏的天然木糖利用酵母菌,麦芽糖假丝酵母 (Candida maltosa)Xu316,本研究对该菌代谢利用不同比例的葡萄糖、木糖发酵特性进行了系统测试,总结了麦芽糖假丝酵母混合糖代谢的一般规律。 研究结果表明麦芽糖假丝酵母菌具有较高的葡萄糖利用率和木糖醇积累能力。在糖浓度低于20%时,该菌可以共同利用葡萄糖和木糖,最大乙醇产量 和木糖醇产量分别为0.43 g· g -1和0.58g· g -1,具有工业应用生产生物基产品的潜力。 关键词:麦芽糖假丝酵母菌 葡萄糖 木糖 混合糖 中图分类号:R714.2 文献标识码:A 文章编号:1674-2060(2013)01-0002-02 木质纤维素在 自然界储量丰富,是环 境友好型可再生资源。木 为10%或20%。 质纤维素经预处理、酶解后,水解液中含有大量的混合糖成分,主要 1.2 方法 由约占2/3的六碳糖(葡萄糖 、半乳糖、甘露糖) 和1/3的五碳糖( D- 木 1.2.1 活化培养 糖、L-阿拉伯糖) ,且木糖 的含量仅次于葡萄糖[1] 。目前,如何实现木 将保存于-80℃超低温冰箱冻存管中的菌株用牙签接种到装有 质纤维素水解液的高效转化和不同糖类同步利用生产具有商业应 5mLYPD液体活化培养基的30mL螺口瓶中,在30℃、220r· min-1的条 用价值的生物基产品如乙醇、木糖醇等依然是阻碍木质纤维素类生 件下活化培养,约1 2小时,菌体 生长到对 数期,进行 转接培养 。 物质经济性 利用的主要关 键因素。酵母菌可高 效转化糖类生 产乙 1.2.2 发酵生产 醇,具有糖转化速率 快、发酵 产物均一、抗逆性强等优 势,已被广泛 将活化菌株按一定的接种量(0.1OD)转接到装有25m