壳聚糖的抑菌作用及在农业中的应用.ppt

壳聚糖的抑菌作用及在农业中的应用?; 壳聚糖(chltosan)是甲壳素(chitin)的一种重要衍生物，是甲壳素脱乙酰基转化而成的产物。甲壳素来源于甲壳类动物，甲壳素(Chitin)也叫甲壳质、几丁、几丁质、蟹壳素、明角壳蛋白、壳多糖，广泛存在于低等动物(如甲壳纲、昆虫纲和蛛形纲等节肢动物外壳)和低等植物(如真菌、藻类、酵母等)的细胞壁中。是自然界中最丰富的天然高分子化合物之一(仅次于纤维素)和第二大含氮化合物(仅次于蛋白质)。 据估计，地球上每年由生物合成的甲壳素约有100亿吨，是一种取之不尽、用之不竭的再生资源。人们利用和研究甲壳素已有近百年的历史．因为它的安全无毒性、可生物降解性及生物相容性和独特的理化性质和生物活性。应用范围扩展到化妆品、膜材料、纤维材料、催化剂、混凝剂、酶和细胞的固定化载体、药物载体、吸附剂等多个领域和农业、环境保护、食品工业、医药、分析化学及轻纺工业 。; 在农业方面，利用壳聚糖为原料，采用现代生物技术分解、提取并添加多种微量元素(植物生长所必需)精制而成的肥料，因其在农业方面所取得的良好效果，被人们誉为“植物疫苗”。壳聚糖在农业生产应用中，不仅能使作物长势好，植株健壮，光合作用增强，而且在抗逆性、抗病虫害方面也表现出明显效果，所以有稳定而显著的增收效果。此外，壳聚糖对作物品质的改善和食品营养价值和经济价值也提高有较大的意义。; 另一方面，壳聚糖可作为植物生长调节剂，促进农作物产量提高，还可作为土壤改良剂及用于收获后农产品的保鲜等。尤其是其在抑制植物病害方面已逐渐成为人们研究的热点。大量研究表明，壳聚糖可以诱导植物产生广谱的抗性、增强植物的自身防卫能力、抑制多种植物病原微生物的生长，而且其无毒并可为微生物降解，对环境不会产生污染。这使其有可能作为一种新型的绿色农药在农业生产中发挥重要的作用。;一. 壳聚糖对植物病害的抑制作用方式 二. 在农业中壳聚糖的主要功能及应用 三. 研究现状与应用前景 ;一. 壳聚糖对植物病害的抑制作 用方式;1. 诱导植物自身防卫反应、产生广谱抗性;1.1 诱导植物抗性蛋白的产生;1.2 诱导木质素形成;1.3 改变植物的酚类代谢;1.4 诱使植物产生愈创葡聚糖(callcse)、增强植物细胞壁; 总之，壳聚糖及其衍生物诱导植物产生广谱抗性的方式多种多样，而且各种方式可以同时存在，相互关联，协同作用。 ;2. 壳聚糖抑制植物病害的机制;2.1 壳聚糖诱导植物产生广谱抗性的机制;2.2 壳聚糖对植物病原菌直接抑 制作用的机制;二 .在农业中壳聚糖的主要功能及应用;1.在农业中壳聚糖的主要功能;1.1 促进根系生长;1.2 活化根际状态 ;1.3 缩节粗壮;1.4 杀菌能力强;1.5 改良土壤;1.6 改善作物品质，增加产量;1.7 提高肥效;1.8 增强免疫能力;2.壳聚糖在农业中的应用;2.1 壳聚糖种子处理剂;2.2 果蔬保鲜荆;2.3 植物病害诱抗剂;2.4 可降解壳聚糖地膜 ;2.5 壳聚糖可用作植物生长促进剂、土壤改良剂 ;三.研究现状与应用前景; 为了减少农业污染、发展绿色生态农业，合理利用壳聚糖这一丰富的天然资源，我们应进一步加强壳聚糖的改性及应用研究。随着技术的不断进步与人们认识的深入，壳聚糖等甲壳素衍生物将会以它们无毒、无污染和??物相容性等诸多优良特性，为实施农业可持续发展和实现生态的良性循环提供一条有效的途径。它也必将在农业生产中发挥越来越重要的作用。随着壳聚糖研究的深入以及在化学，生物学，医学等方面的发展，壳聚糖许多优越的生物活性和功能性将不断被发现，其应用领域也将逐渐扩大。;谢 谢！