原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
含微胶囊的抗菌淀粉膜制备工艺及性能研究
包 装 工 程 第 37卷 第9期
26 PACKAGING ENGINEERING 2016年5月
含微胶囊的抗菌淀粉膜制备工艺及性能研究
闫丹丹 1，钱怡 1，2
（1. 江南大学，无锡 214122；2. 国家轻工业包装制品质量监督检测中心，无锡 214122）
摘要：目目的的 研究一种含微胶囊的抗菌淀粉膜制备工艺，并对其性能进行评价。方方法法 以淀粉作为成膜
基材，加入具有抗菌性的微胶囊，以及明胶、甘油、CaCl2 等助剂，采用流延法制备出含微胶囊的抗菌淀
粉膜。将淀粉/甘油/明胶的质量比、微胶囊含量、CaCl2 含量、干燥温度作为影响因素，进行正交试验，
选取膜的水溶性、力学性能、抗菌性能作为指标，对其性能进行检测和综合评价。结结果果 当淀粉/甘油/明
胶质量比为6 3 1，微胶囊质量分数为20%，CaCl2质量分数为2%，干燥温度为50 ℃时，薄膜具有较好的
∶ ∶
综合性能。结结论论 通过加入丁香精油微胶囊，制得的淀粉基薄膜具有抗菌性。
关键词：微胶囊；抗菌；淀粉膜
中图分类号：TB484.9 文献标识码：A 文章编号：1001-3563（2016）09-0026-05
Preparation and Properties of
Starch-based Antimicrobial Films Containing Microcapsules
YAN Dan-dan1，QIAN Yi1，2
（1. Jiangnan University，Wuxi 214122，China；
2. China National Control and Test Center for Packaging Quality，Wuxi 214122，China）
ABSTRACT：The preparation process of an antimicrobial starch-based film containing microcapsule was introduced, and
the properties of the film were investigated. In this paper, starch was used as the base material of film, and then antimicrobial
microcapsules as well as auxiliary agents including gelatin, glycerin and CaCl2 were added into it to prepare the
antimicrobial starch-based films containing microcapsule by casting technique. Using m(starch)
文档评论（0）