橘子和这些东西一起吃就是在“玩命”,要小心中毒!以后大家要注意了.pdfVIP

橘子和这些东西一起吃就是在 “玩命 ”，要小心中毒！以后大 家要注意了 1、黄瓜 橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使 橘子的营养价值降低。 2、鳗鱼 鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。 3、蟹 柑橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸 丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋 白质的消化吸收。 4、花红（小苹果） 花红与橘子相克，花红、橘子性均湿热，同食易使人上火。 5、牛奶 橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会 凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因 此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。 6、动物肝脏 柑橘与动物肝脏不能同食，柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离 子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有 营养价值。 7、萝卜 橘子忌与萝卜同食。因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质，并且代谢 产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果此时食用橘子的话，会使橘子中的类黄酮 物质在肠道就被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作 用，导致甲状腺肿。 8、鸡蛋 鸡蛋与橘子相克，鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食 用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。 9、药物 服药忌食橘子。橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒 通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。 10、兔肉 兔肉与橘子相克。因橘子性味甘酸而温，多食生热，兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃 功能紊乱而致腹泻，故吃兔肉后，不宜马上食橘。 饮食禁忌;橘子;健康饮食 本文作者：吃喝指南册