连锁小企业人力资源导论.pptVIP

连锁企业人力资源管理;外国连锁业发展历史;中国连锁业发展历史;中国连锁及零售业的现状和未来;第一章 导论;一、连锁经营概述;连锁经营在概念上具有四个鲜明的一致性。 1、经营理念的一致性。 2、企业识别系统及经营商标的一致性。 3、商品及服务的一致性。 4、经营管理的一致性。由总部统一规划，制定规范化的经营管理标准，并下达给各店铺认真执行。 ;（二）连锁经营的基本特征 1、标准化的经营管理。主要表现在商品、服务的标准化和企业整体形象的标准化上。 2、专业化的经营管理。在连锁企业内部，都有总部和店铺两个层次。从职能分工上看，总部的职能是管理，店铺的职责是销售。连锁企业总部的重要职责之一就是研究企业经营技巧，包括货架的摆设、商品的陈列、店容店貌的设计、经营品种的调整等，直接用于指导店铺的经营。;3、集中化的经营管理。 主要表现在：①集中制定规划。②集中营销计划管理。总部集中制定具体营销计划，各店铺按统一计划组织销售。③集中商流管理。④集中物流管理。总部设立集中的商品配送中心，实行统一的进货、分货、加工、送货。⑤集中信息管理。⑥集中的人事管理。 4、简单化的现场作业。首先，连锁经营要求各个环节的现场作业简单化。其次，连锁企业开办新的店铺相对简单。 ;（三）连锁经营的主要类型 1、正规连锁 国际连锁店协会对正规连锁下的定义是：“以单一资本直接经营11个以上的零售业或饮食业，也称所有权连锁”。 正规连锁店突出的特点是：统一资本，集中管理，分散销售，权力集中，利益独享。 ; 2、特许连锁 特许连锁又称合同连锁或加盟连锁，是以契约为基础的连锁方式。是指主导企业把自己开发的商品、服务和营业系统（包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业场所和区域）以契约的形式授予加盟店在规定区域内的经销权和营业权。加盟店则需交纳一定的营业权使用费，并承担规定的义务。 ; 3、自由连锁 自由连锁，又叫自愿连锁，是保留单个资本所有权的联合经营。 自由连锁的最大特点：各店铺在所有权和财务上是独立的，与总部没有所属关系，只是在经营活动上的协商和服务关系，统一订货和送货，统一使用信息及广告宣传，统一制订销售战略。 ;二、连锁经营的行业分布与业态选择 （一）连锁经营的行业分布 1、零售业 2、饮食业 3、服务业 ; 二、连锁经营的业态选择 所谓业态，指针对特定消费者的特定需求，按照既定的战略目标，有选择地运用商品结构、价格政策、销售方式、店铺选址、规模及形态等手段，提供销售和服务的种类化经营形态。 业态主要根据 “如何销售? 销售什么？” 为标志划分的。连锁商业不是独立的零售业态，是商业一种经营形式和管理模式。它必须与具体的业态相结合，才能显示它的存在形式和独特的魅力。 ;我国现阶段主要连锁零售业态： 1、百货商店 2、超级市场 3、综合性超市 4、仓储式商场 5、专业店 6、专卖店 7、便利店 ;三、连锁企业人力资源管理的特征 资源的定义 辞海——资财的来源。 经济学——为创造财富而投入生产活动中的一切要素。 资源的表现形态（人、财、物、信息、时间） 自然资源； material 资本资源； capital 信息资源； information 时间资源； time 人力资源； labour ;人力资源：是指一定范围内人口总体中具有的劳动能力的总和，存在于人体内的体能、知识、技能、能力、个性的总和。是一定范围内具有为社会创造物质财富和精神财富、从事体力劳动和脑力劳动能力的人们的总称。 宏观：一定国家和地区所有人口所具有的劳动能力的总和。 微观：企业组织所雇用的全部员工所具有的劳动能力的总和。 ;人力资源管理：是在经济学与人本思想的指导下，通过招聘、甄选、培训、报酬等管理形式对组织内外相关人力资源进行有效运用，满足组织当前及未来发展需要，保证组织目标实现与成员发展的最大化的活动过程。 性质：管理职能 目标：组织与人的发展 途径：招选录评 ;人力资源管理包括的内容：;编制HR计划;连锁企业人力资源管理的特征： （1）空间分散性 （2）顾客接触性 （3）劳动密集性 （4）人力资源开发的超前性 （5）人力资源管理对象的复杂性和自主能动性 连锁模式下人力资源管理的对象比较复杂，从整个连锁体系来看，至少存在三类不同的管理对象：总部管理者，加盟店员工，加盟者 （6）人力资源管理主体的多样性 （7）人力资源管理手段的局限性 ;综合分析案例：麦当劳的特许制度 ;申请麦当劳特许权的一些重要问题 ;麦当劳的基本政策：7大要素 ;麦当劳管理效果： ;总部和分店的合作关??：;麦当劳的营销策略 ;课后练习：