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2017-04-25 发布于四川
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美国建立及实施HACCP体系.ppt

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美国建立及实施HACCP体系

美国建立和实施HACCP体系的宏观政策及管理状况研究报告;摘要 ;前言 ;一、政府管理机构 ;（1）HACCP通用准则的标准化机构;(2) HACCP体系的管理执行机构(2)-1;(2) HACCP体系的管理执行机构(2)-2;(2) HACCP体系的管理执行机构(2)-3;(3) 其他食品管理执行机构;美国的食品安全控制体系的结构表明 ;二、HACCP体系的法律法规2-(1);二、HACCP体系的法律法规2-(2);二、HACCP体系的法律法规2-(3);三、HACCP体系建立和实施的宏观管理状况;??? (1)重塑美国新的食品安全体系(1)-1;(1)重塑美国新的食品安全体系(1)-2;(1)重塑美国新的食品安全体系(1)-3;（2) 把HACCP体系作为管理食品安全的有效手段(2)-1;（2) 把HACCP体系作为管理食品安全的有效手段(2)-2;(3) 以HACCP体系为基础推进新的进口食品安全控制措施(3)-1;(3) 以HACCP体系为基础推进新的进口食品安全控制措施(3)-2;(3) 以HACCP体系为基础推进新的进口食品安全控制措施(3)-3;(3) 以HACCP体系为基础推进新的进口食品安全控制措施(3)-4;(4)把生产企业作为HACCP体系管理的重点对象(4)-1 ;(4)把生产企业作为HACCP体系管理的重点对象(4)-2;(4)把生产企业作为HACCP体系管理的重点对象(4)-3;（5）利用政府信息平台确保政策和实施的透明度(5)-1;（5）利用政府信息平台确保政策和实施的透明度(5)-2;（5）利用政府信息平台确保政策和实施的透明度(5)-3;(6) 把教育和培训作为HACCP体系管理实施的基础(6)-1;(6) 把教育和培训作为HACCP体系管理实施的基础(6)-2;(6) 把教育和培训作为HACCP体系管理实施的基础(6)-3;(6) 把教育和培训作为HACCP体系管理实施的基础(6)-4;四、讨论和建议;（1） HACCP体系的建立和实施成为食品安全控制和贸易的必经之路;（2）建立专业化的技术管理机构是政府推行HACCP体系的关键;（3）建立系统的法规体系是确保HACCP宏观实施的法律基础;（4）积极为生产企业建立和实施HACCP推供技术支持;（5）加强对管理官员的培训是HACCP宏观政策实施的组织??础 ;参考文献(1) ;参考文献(2);参考文献(3);参考文献(4);参考文献(5);参考文献(6);热烈祝贺第三届HACCP论文研讨会在北京成功召开