二 维生素课件1.pptVIP

第5章 维生素;概念 维生素(vitamin) 是维护人体健康，促进生长发育和维持细胞正常生理功能所必需的一类低分子量有机化合物。;维生素分类;二、脂溶性维生素;2. 活性形式;3. 生化作用;缺乏症;（二）维生素D（又称：抗佝偻病维生素、钙化醇）;4. 缺乏症 儿童：佝偻病 成人：软骨病;（三）维生素E;3. 生化作用;（四）维生素K;3. 生化作用;三、水溶性维生素;3. 辅酶/活性形式：焦磷酸硫胺素(TPP);4.生化作用 （1） 作为α-酮酸脱氢酶系的辅酶，参与α- 酮酸的氧化脱羧作用;（二）维生素B2;3.辅酶/活性形式;4.生化作用;（三）维生素PP;3.辅酶/活性形式;NAD+和NADP+的结构 ;（七）叶　酸;4.生化作用;（八）维生素B12;5.缺乏症;B族维生素小结;（九）维生素C;3、生化作用;(2) 多巴胺的β-羟化反应；胆汁酸合成中 的7α-羟化等