提拉米苏我是主厨小课堂.doc

提拉米苏小课堂 【V5 chef1106】 在意大利文中提拉米苏是“带我走，拉我起来”的意思，这就可以看出吃了这么美味的提拉米苏，就会感觉幸福得飘飘然了。 细腻而甜蜜的提拉米苏入口即化，总会给人温柔而舒服的感觉，轻尝一口提拉米苏时你是否会想起远方的那个人呢? 提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。 就像提拉米苏的名字“带我走，拉我起来”这么文艺一样，提拉苏米的背后还有不同版本的感人爱情故事。 最让Andy感动的一个版本是：一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，就把家??所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。在意大利文里，提拉米苏有的 带我走 的含义，带走的不只是美味，更重要的是爱和幸福。 了解了提拉米苏背后的故事之后是不是更想尝试着动手做一下提拉米苏呢？那接着Andy就来给大家讲讲提拉米苏的制作方法吧。  成品展示：