毕业环节社会实践报告.doc

PAGE  华东理工大学 毕业环节社会实践 学 院 网络教育学院 教育中心 新长宁 专 业 _ 工商管理____ 年 级 _____专升本_____ 学 号 __ ___ 姓 名 ____ 叶侃特_____ 报告完成时间： 2011年11月03日 华东理工大学网络教育学院 毕业环节社会实践鉴定 实践单位 （部门）：上海斯格威铂尔曼大酒店 前厅部实践项目 （内容）：通过实习，检验并提高自己在校综合学习及自我理论应用的效果；尤其是调查研究的能力，业务操作的能力、写作能力、公关能力、办公自动化及信息处理的能力等。实践时间：2011年10月17日 至 2011年10月30日实践鉴定： 实践单位负责人（签字）： 单位（盖章）： 201 年 月 日成绩： 教师：（签字） 教育中心 院系 ：（盖章） 201 年 月 日实践报告 前言 学校的学习生活转眼已经过了两年，通过这两年对专业课的学习以及对相关专业的了解，我越来越感觉到实习对于工商管理专业的重要性。虽然书本上的知识掌握起来感觉很容易，但要运用在实际工作中还有很多困难。有很多新知识是在课堂学不到的。为了巩固学校学到的理论知识，也为了了解更多关于本专业的专业技能，我于2011年10月在上海斯格威铂尔曼大酒店进行实习。在实习过程中，我努力学习和专业有关的各种新知识，虚心请教周围的领导、同事。不断提高自己在专业方面的技能。经过一段时间的学习，我已经初步了解酒店工作的具体流程，熟练掌握酒店管理的相关软件和酒店工作的各种规章制度。通过与领导和同事的交流，我不仅学到了更多关于专业方面的学问，还学到了更为宝贵的工作经验。这次实习加深了我对本专业的了解，为我今后的工作打下了坚实的基础，使我对专业前景充满信心。 实习职务、地点、时间 实习职务： 上海斯格威铂尔曼大酒店前台 地点： 上海市打浦路15号 时间： 2011年10月17日至2011年10月30日 二、实习内容 2.1 实习过程：经过一系列复杂而艰难的面试，我终于通过层层考验从众多面试者中脱颖而出，进入上海斯格威铂尔曼大酒店。正式实习开始后，公司首先对我们进行了详尽的入职培训。通过培训，首先了解公司的运行状况，公司的规模以及公司的经营理念、经营模式以及企业文化，尽快融入这个新的团体；其次了解我所工作的部门在整个公司的重要性所在部门的具体工作；再次认真学习本职工作的规章制度、业务程序、注意事项。熟悉常用办公软件的使用。把课本上学到的知识与实际工作中遇到的问题相结合，具体问题具体分析，使我处理问题的能力不断得到提升。在学习过程中，我熟练掌握了Opera酒店管理软件的使用，巩固了理论知识。 具体工作内容：前台工作分为早、中、晚三班，工作内容繁杂。细节是决定工作好坏的重要因素。因此，细心、严谨是工作的必要条件。 A)检查仪容仪表，合格上岗 B)查看每日活动报表 C)阅读交接班本，口头、书面交接，并签字认可 D)清点保险柜备用金，并与上班交接备用金交接记录情况，零钱是否够用 E)查看账单、发票、收据是否足够用 F)整理资料袋，分装好各房间的客人住店资料 G)检查电脑和打印机是否工作正常 H)热情接待客人，准确、快捷地替客人办理入住、退房手续 I)查看当天预离客人欠费及退房情况 J)将住店客人押金输入电脑，并清理应转给下一班账目 K)平账(现金、支票、信用卡)扎账，并核实上交钱数与备用金、信用卡金额数字 L)与下班交接，待退或待结房间和已退房间的做账情况 M)应上交款及信用卡签购单是否封袋并投入保险箱 N)随时与下班同事取得联系 2.2 实习收获： 2.1.1计算机在酒店管理中的应用 随着计算机的普及和深化计算机在酒店管理中的应用显得越来越重要。一个良好的管理系统可以帮助酒店管理人员高效率得完成工作，减少错误发生率。 一、国内外饭店计算机系统应用大体分为两类 全电脑化管理系统；局部电脑化管理系统 二、饭店前台计算机管理系统 预订房系统；前厅作业电脑系统；电脑化客房管理系统；电话系统电脑化；电脑防火系统；电脑门锁系统；客房保险箱电脑系统；电脑化会议管理系统 三、饭店后台计算机管理系统 电脑化能源管理系统；电脑化财务管理；人事工资管