小型超市库存管理策略研究生产管理毕业设计.doc

PAGE   PAGE \* MERGEFORMAT 21 目 录  TOC \o 1-3 \h \z \u 摘 要 2 1 绪 论 3 1.1 选题背景 3 1.1.1 国内连锁零售企业发展状况 3 1.1.2 国内小型超市库存管理状况 4 1.1.3 小型超市库存管理策略研究的意义 5 1．2 课题研究的基本思路、主要内容与关键问题 5 1．2．1 基本思路 5 1．2．2 课题研究的主要内容 5 1．2．3 本课题的关键问题 5 2 小型超市库存管理存在的问题 6 2．1 国内小型超市的特征及对库存管理的影响 6 2．2 小型超市库存管理存在的问题 7 2．2．1 忽视不确定性对库存的影响 7 2．2．2 安全库存量设量随意 7 3 小型超市库存管理模型的提出 7 3.1 库存管理模型应达到的效果 7 3.2 小型超市库存管理模型的组织条件 8 3．3 库存管理模型 10 3．3．1 管理模型设计 10 3．3．2超市内部库存管理设计 11 3.4 库存管理指标控制 12 3.4.1 数据分析 12 3.4.2 盘点 13 3.4.3 进货及收货 14 3.4.4 商品淘汰和滞销处理 15 3.4.5 存货管理样表 16 总结与展望 17 参考文献 18 摘 要 零售企业将降低成本的焦点已经越来越多的集中到了商品库存管理上，希望通过科学的商品库存管理使企业注入新的活力，增强企业的竞争能力。因此如何提高库存效率从而提高企业竞争力是当前我国零售企业的工作重心，搞好商品库存管理无疑是其关键所在。 管理专家说，库存是万恶之首。库存占用了大量的流动资金，影响着企业的资金运转效率，掩盖了企业的隐患。一旦库存水平下降，掩盖的问题开始显露，企业将陷入困境。对于多数企业来讲，库存管理作为经营管理的重要组成部分，其成功的关键在于库存管理体系建立的科学性，库存控制体系设计是建立现代企业库存管理系统的核心之一。如何设计和建立一套科学的、符合中国国情以及适应企业战略发展需要的库存管理系统，对商业零售企业特别是刚刚起步的私营企业来说，是一个全新而重大的课题。而对于小型超市企业而言，其库存又因低效率的信息传递系统问题、不准确的交货状态、忽视不确定性对库存的影响、策略简单化等特点，使库存管理更加难以进行。 本文第一部分对当前国内超市的库存管理现状，国内和未来发展趋势进行了阐述和分析，并简要说明了课题研究的基本思路、主要内容与关键问题。第二部分主要分析了国内小型超市的特征及对库存管理的影响，小型超市库存管理存在的问题和国内小型超市库存管理状况，提出了课题研究的问题。第三部分通过对库存管理理论的研究及小企业库存管理特点，提出了基于小型超市的库存管理系统。 关键词：小型超市 库存管理 资金周转 分类管理 盘点 Abstract Retail businesses will focus on cost reduction more and more concentrated in the management of commodity stocks, important component of management, the key to success lies in its inventory control system and the establishment of the scientific nature, inventory control system design is to establish a modern enterprise inventory management system, one of the core. How to design and establish a scientific, consistent with Chinas national conditions, as well as the development of corporate strategy to adapt to the needs of inventory management system for the commercial retail enterprises, especially the fledgling private sector, it is a new and important subject. For a small chain supermarket company, its stock compounded by the low efficiency of information transmission system problems, inaccurate delivery st