寇氏隐甲藻突变株的糖、氮代谢对产油的影响.pdfVIP

????年 ??月? 中国粮油学报? ???．??，??．??? 第 ??卷第 ??期? ???????????????????????????????????????????????????? ???．????? 寇 氏隐 甲藻 突变株 的糖 、氮代谢 对产油 的影 响? 赵 书林? 何东平? 陈? 涛? 田? 华? 余? 隽? 王文翔? ?武汉轻 工 大学食 品科 学学 院?，武汉????????? ?中国科学院武汉病毒研究所?，武汉????????? ?武 汉博 特尔 油脂科 技 有 限公 司?，武汉? ???????? 摘? 要? 为 了探 索在寇 氏隐甲藻????????????????????????突变株 的营养生长和油脂积 累过程 中对碳源和? 氮 源的 需求及 其影 响 。通过 对照 组和 ?个 不 同的补 糖试 验 组进 行研 究 ，各 组 经发 酵 ???收获 ，并测 定 生 物量 、? 含 油量、???含量和 ???产量。结果显 示各组在发酵培养 ????时，碳 消耗量约 为 ??．?％ ，氮耗 约为 ??％。? 随着不同时间的补糖 ，测定碳耗和 氮耗 虽有 小幅度升 降，但在 ???～?????时碳耗 、氮耗和碳／氮比基本稳定，各? 组间差异较 小。研究表明 ，前 ????是寇氏隐甲藻生长的重要 时期 ，当碳／氮比在 ??：?左右时补糖最佳 ；当氮源? 耗 尽 时补 糖不仅 可 以促 进 油脂 的产 生 ，而且 对 ???的 形成 也是 有利 的 。? 关键 词 寇 氏 隐甲藻 突 变株 碳 氮代 谢 产 油 ???? 中 图分类 号 ：????．??? 文献 标识码 ：?? 文章编 号 ：????— ????????????一????— ??? 寇 氏 隐 甲藻 ????????????????????????是 一 种 海? 提 高产油 率 和 ???含 量 。? 生 、无 色 、异养双鞭毛 甲藻 ，多生长在腐败 的大型褐? 藻上 ，也 可在琼 脂板 上 生 长 ，属 于从 原 核 生 物 向真 核? ?? 材料 与方 法? 生 物 的过度 类 型 。 目前 国 内外 文献 报 道 寇 氏 隐 甲藻? ?．?? 藻种? 藻体中 ，产油率高达 ??％～??％ ，???质量分数 高达? 寇氏隐甲藻???????????????????????突变株 ?．??? ??％～??％ 。????国家 卫 生部 正 式 批 准 由寇 氏 隐 甲? 一 ???一??，本实验室保存??。? 藻等藻种经生物发酵、提取 、精炼等工艺制取 的 ???? ?．? 培 养基? 藻油为新资源食 品¨?。利用寇 氏隐甲藻高密度发 酵? 固体培养基 ：葡萄糖 、谷氨酸钠、碳酸氢钠 、磷酸? 生产 富含 ??? 的油脂 ，具 有 很 大 的经 济效 益 和社 会? 二 氢钾 、碳 酸 钙 、氯 化 钠 、硫 酸 镁 、金 属 离