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2012年食品安全宣传周食品添加剂材料).pdf
食品安全1-转曲111.pdf 1 2012-6-1 PM 5:26:35
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食品安全1-转曲111.pdf 2 2012-6-1 PM 5:26:37
食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》
（GB2760）中明确规定了食品添加剂使用时应该
遵守的原则。主要是：
1 食品添加剂的使用不应对消费者产生任何健
康危害。一方面是允许使用的食品添加剂需经严格
的安全性评价，另一方面食品生产企业应严格按照
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国家规定使用食品添加剂，以保证不会给消费者健
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康带来危害。
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CM 2 食品添加剂的使用应在技术上确有必要性，
MY 不应降低食品本身的营养价值，不能以非法的目的
CY 来使用食品添加剂，如不能用于掩盖食品腐败变质、
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掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、
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