2013届高考化学140分突破复习资料第41课时.pdfVIP

第41课时乙酸羧酸酯油脂（A卷） 考测点导航 C2H5OC2H5( 乙醚) 34.5 ℃ C2H5OH 78.3 ℃ ．乙酸（ ）（ ）物理性质：俗名醋酸， 1 CH3COOH 1 CH3COOH 118℃ 实验室合成乙酸乙酯粗产品的步骤 无色具有强烈刺激性气味的液体，熔点 16.6℃，沸点 如下：在蒸馏烧瓶内将过量的乙醇与少量浓硫酸混合， 117.9℃，易溶于水和乙醇，无水乙酸又称冰醋酸。（2） 然后经分液漏斗边滴加醋酸、边加热蒸馏。得到含有乙 O 醇、乙醚、醋酸和水的乙酸乙酯粗产品。 化学性质，乙酸的官能团是|| ，简写为—COOH， —C—O—H ⑴反应中加入乙醇是过量的，其目的是： 可以在氧氢键或碳氧键发生断列。①酸性，在水溶液中 。 — + 乙酸能发生电离 CH3COOH CH3COO +H ，即在氧氢键处 ⑵边滴加醋酸、边加热蒸馏的目的是： 断列，具有酸的通性，酸性比碳酸的酸性强。②酯化反 。 应ⅰ条件，加热并用浓 H2SO4 作催化剂；ⅱ特点，可逆反 将粗产品再经下列步骤精制： 应，逆反应是酯的水解，浓 H2SO4 兼起吸水剂的作用，去 ⑶为除去其中的醋酸，可向产品中加入 （填字母）。 掉生成物中的水，使反应正向移动，生成更多的酯；ⅲ A 无水乙醇 B 碳酸钠粉末 C 无水醋酸钠 机理，一般是酸中的羟基（即在碳氧键处发生断列）与 ⑷再向其中加入饱和氯化钙溶液，振荡。其目的是： 醇中羟基的氢结合成水；ⅳ实验装置及操作。 。 2．羧酸——分子里由烃基与羧基相连构成的化合 ⑸然后再向其中加入无水硫酸钠，振荡。其目的是： 物，一元羧酸有通式 R—COOH，饱和一元羧酸有通式 。 CnH2nO2（n≥1）。大多羧酸与乙酸一样具有酸性，能发生 最后，将经过上述处理后的液体放入另一干燥的蒸馏瓶 酯化反应形成酯。甲酸分子中存在醛基，有还原性。高 内，再蒸馏。弃去低沸点馏分，收集 76~78℃沸程之间 级脂肪酸（硬脂酸、油酸）不溶与水。物质的量浓度相 的馏分即得。 等时，酸性由大到小顺序如下：HOOC—COOH、HCOOH、 （本题考查了乙酸乙酯的制取、分离和提纯，要熟 C6H5COOH、CH3COOH、H2CO3。