原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
生物技术电子课件.ppt
第八章;考纲内容;考点1 发酵技术在食品制作中的应用
1.乳酸发酵：;考点2 食品的保存;3.一般食品的保存方法：;考点3 克隆技术的应用;考点4 转基因技术的应用;细菌、真菌与食品制作;【典例】(2014 年广东广州)在制作馒头和泡菜的过程中，;【变式训练】(2015 年广东省)下列各项食品的制作过程中，;选择题
1.(2015 年广东珠海)乳酸菌是人体内的益生菌，它又被称; 2.(2015 年广东茂名)将糖和酵母菌放入装有温开水的玻璃
瓶中搅拌，把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会;3.(2015 年广东省)浪费食物可耻，“光盘”行动光荣，把;4.(2015 年广东茂名)防止食品腐败可以采用不同的方法，;5.(2015 年广东广州)下图是一种简易的食物保存方法，下;);7.(2014 年广东省)“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气; 8.(2013 年广东广州)通过基因工程技术，科学家把“人乳
铁蛋白基因”转到牛的体内，可从牛乳中获得人乳铁蛋白。这; 10.(2013 年广东广州)酒精等“绿色燃料”的研发备受世界
关注，利用玉米秸秆生成燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→
文档评论（0）