远离有毒物质电子课件.pptVIP

第三节 远离有毒物质;如何证明鸡蛋清中含蛋白质？;实验探究：蛋白质的性质;;结论：蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化，结构就会被破坏，生理活性随之消失。;讨论：1.若不慎误服重金属盐，在去医院 之前可采取哪些方法来缓解症状？;二、不吃变质的食品;黄曲霉毒素;黄曲霉毒素的特征;知识回顾;三、限量摄入食品添加剂;防腐剂;抗氧化剂;着色剂和护色剂;甜味剂和食用香精;四、拒绝烟草; 卫生部门将香烟对人体最为有害的化学成分分为三类：一氧化碳、尼古丁和焦油，称为香烟的三大杀手 ;吸烟者的肺;五、远离毒品;罂粟花;可卡因;吗 啡;冰毒;大 麻; 毒品具有非法性、成瘾性、危害性。 非法性：毒品是被国家和国际有关禁毒法规列入专门管制的物质。是否受国家和国际的法规管制，这是区分毒品和一般嗜好品的依据。如果某种物质仅具有毒害性和依赖性，而没有被列入管制物品，那么这种物质就不是毒品，例如香烟和酒精。但鉴于香烟和酒精的危害，国际社会也在考虑将其列入毒品的范畴。 ;成瘾性：能不能使人成瘾，是区分毒品和一般毒物的依据。各种毒品的毒性强弱虽各有不同，但都能使人成瘾，产生强烈的身体和心理依赖。毒品依赖性是其危害的重要根源。 危害性：毁灭自己,祸及家庭,危害社会。严重危害人的