久恒营销系列篇-餐饮端午节营销方案.pptxVIP

久恒营销系列篇：餐饮端午节营销方案;一、活动时间：2008年5月26日——6月10日二、地点：钓鱼城四季靓汤;三、活动主题：粽叶飘香，四季靓汤舞端阳四、活动目标及活动宗旨：;1、让顾客了解钓鱼城四季靓汤，打消顾客对消费档次的各种顾虑。;2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。;五、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。;六、定位：“融融端午情团圆家万兴”“粽叶飘香，四季靓汤舞端阳”在合川餐饮消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。;七、活动背景：;端午节俗称端阳节、端五节、天中节，我国人民都知道端午要吃粽子。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称角黍；用竹筒装米密封烤熟，称筒粽。;一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。八、活动可行性分析：;在公司周总的创意下，我钓鱼城四季靓汤以粽子做为开发饮食;文化的深层含义。在合川首家推出——粽子宴！此创意引领了合川饮食文化时尚的前沿！“绵绵粽子缘，溢满人间情。”小小粽子，品其色香味，也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子，蕴涵着深厚的民族底蕴，粽子文化成为一种意义隽永、斑斓璀璨的美学文化的重要组成部分。;而且，吃粽子这一中华民族影响最大，覆盖面最广的饮食习俗。粽子宴的创意，发展了中国的粽子文化，赋予和创新了礼“粽”情更重的文化内涵，寄托了人们对传统的回归和对未来的憧憬。九、活动方案;1、隆重推出粽子宴套餐：;①58元/桌、88元/桌、148元/桌在凉菜里换一份粽子②198元/桌在凉菜里换一份粽子热菜里做一份粽子;③推出粽子宴席：;A.在主菜里加上粽子或棕叶作为辅料；;B.在桌席的配菜里以热2，冷2，汤1的方案加入粽子相关元素；;C.在桌席菜型和菜名上下工夫，做出??粽子或者端午有关的菜型和菜名。;2、凡在活动时间在本店用餐，每桌都赠送粽子一盘；;十、宣传;1.宣传单;制作10000份宣传单，让服务员在闹市的相关地方发布；2.短消息;以短消息的形式向机关单位发布粽子宴的广告；3.展板;把门口的展板换上相关活动的内容；4.店堂布置;店堂内挂上端午节相关饰品营造喜庆气氛。十一、费用预算;1、DM单10000×0.115=1150;2、喷绘2.8×1.5×5.5=232.1×1.4×5.5=163、短信息费用500小记：