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生命的基础能源---糖类课件2(www.cnzhixue.com)
第一节生命的基础能源
——糖类 ;新课导入;第一节生命的基础能源——糖类 ;糖;一、葡萄糖 ;【设问】葡萄糖具有什么结构呢？含有氧原子，说明它可能含什么基团呢？;【讨论】葡萄糖具有什么结构？;（1）氧化反应：如银镜反应、体内氧化等。
（2）还原反应：被氢气还原成己六醇。
（3）酯化反应等。;1.葡萄糖是一种单糖的主要原因是
?A.结构简单 ?B.不能水解为最简单的糖
?C.分子中含羟基和醛基的个数少
?D. 分子中含碳原子个数少;;小结;课外作业：;我们日常摄入的食物中哪些含有较丰富的淀粉？;[置疑]如何用实验的方法判断淀粉是否已水解及水解程度？;;[讲述]纤维素是绿色植物通过光合作用生成的，是构成植物细胞的基础物质。一切植物中都含有纤维素，但不同的植物所含纤维素的多少不同。;;[反馈练习]
1、下列物质遇淀粉变蓝色的是（ ）
A 、KI B、I2 C KIO D、KIO3
2、下列物质能水解且水解产物有两种的是（ ）
A、蔗糖 B、麦芽糖 C、淀粉 D、纤维素
3、向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解程度，需要加入下列试剂中的?NaOH溶液 ?银氨溶液 ?新制的Cu(OH)2悬浊液 ?碘水?BaCl2溶液，组合正确的是（ ）
A、?? B、?? C、??? D、???
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