6金银卡苑忠昌营养机制的研究和应用.pptVIP

金银卡(广州)生物科技有限公司 苑忠昌 高级畜牧师 ;引言---乳猪教槽营养是饲料营养吗？ ; 众所周知，常规饲料营养是由(玉米)淀粉 +(大豆)蛋白构成，约占整个饲料配方营养的90%。; 其余10%，属于微量营养，起着填平补齐或填充的作用，从钙磷盐，到更微量成分，研发越来越深入。; 每一种微量成分的发现与普及应用，都是这种物质研究取得成就的结果。; 氨基酸、维生素、微量元素的发现与营 养机制的研究成果，使得配方越来越精确。; 在设计配方时，没有哪个厂不对这些成分 进行精确的计算！ 已成定式。饲料效率也越 来越高。; 可是非常遗憾，乳猪断奶前的营养却不属于以（玉米）淀粉为能量来源的营养模式。如果一定依据这样的思路来设计，那只能是事与愿违。;1、仔猪在出生前, 从母体胎盘中吸取葡萄糖作为能量。 2、仔猪在出生后, 从母奶中获取乳糖作为能量。 3、为什么？ ; 大家都知道，葡萄糖是能量转运的基本方式，进入奶中再简单不过。但实际上，葡萄糖却必须在乳腺中合成乳糖，多此一举，到底是进化出了差错，还是什么问题。其它动物也是一样！;是母猪不能分泌葡萄糖给仔猪？ 还是仔猪需要乳糖有其它作用？ 这个问题相当重要！ ;一句话： 乳猪出生后，糖原能量由葡萄糖变成了乳糖。但为什么是乳糖，不是其它双糖？;状态1：乳猪在出生时, 胃酸分泌不足;（相当于猪场门口消毒池） 状态2：肠道表面为吸收大分子免疫球蛋白而处于开放状态; 状态3：免疫系统尚未健全; ; 肠道的这个状态，使得各种病菌也能够长驱直入，直接进入免疫系统尚不健全的猪只体内导致发病！ 野猪都会死光？;设想的理想状态，应该是： 吃第一口奶，不仅能够满足仔猪的能量需要,　 最好还能顺便解决掉以上三个问题！ 保持肠道健康状态。;显然葡萄糖不具备这种特质！ 葡萄糖是单一的简单的成分，消化吸收过程中也不会产生特殊功能。 那么乳糖呢？;乳猪在出生后，肠道的两个主要情况： 1、乳猪在出生后，肠道当中就开始大量分泌乳糖酶， 而其它的酶几乎没有，要到三周龄后才逐渐开始分泌。 2、乳猪在出生后两个小时，肠道乳酸菌定植完毕。 ;乳猪在出生后消化酶分泌曲线图;结论： 1、乳猪出生后的前三周，基本不能消化玉米豆粕。 2、补充内源性淀粉酶和蛋白酶等，也由于乳猪体内新陈代 谢转运机制尚未健全，效果不理想。; 乳糖酶的作用很明显， 那么乳酸菌又是何故产生？;乳糖的消化吸收过程： 乳糖通过乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖 , 分别为猪提供能量和肠道乳酸菌提供营养。 葡萄糖——给猪 提供能量 半乳糖——给肠道乳酸菌 提供营养 ;再看： 肠道乳酸菌利用半乳糖产生乳酸，弥补胃酸的不足，保护肠道，有效解决仔猪了出生后问题。; 乳酸是典型的弱酸，能起到胃酸杀菌保护肠道的作用吗？学术界一直以来持理所当然的否定态度，所以国内几乎没有相应的研究。;看看其它营养成分：猪奶粉的营养成分与含量;#免疫球蛋白直接吸收，简单的机制！ #脂肪球，胞饮，直接吸收，都没有产生特殊 功能。 #只有乳糖吸收方式不同，是个例外。; 所以，断奶前的乳猪营养,是以乳糖为主的功能性营养。脂肪与免疫球蛋白的营养属于简单吸收方式的营养。肠道酶系分泌量和奶营养含量也都说明了这一点。而肉猪营养才是饲料营养，是玉米+豆粕的营养。;结论： #乳猪出生前的糖原能量是葡萄糖。 #乳猪出生后的糖原能量变成了双糖---乳糖。 #乳猪断奶后的糖原能量变成了淀粉。 #乳猪经历了三个阶段才转变为饲料营养。所以教槽料的营养并不属于饲料营养。;乳酸菌发酵乳糖的机制 ;乳蛋白等 ;四、乳糖代谢的保护机制： 1、当猪只乳糖酶分泌量不足而导致半乳糖不足时，肠道乳酸菌还可以直接利用少量的乳糖产生乳酸，作为猪的保证机制。;▲.半乳糖在乳糖酶的转糖苷作用下会合成6%—8%的低聚半乳糖(GOS)。 ▲. 而GOS几乎不被小肠消化，确保乳酸菌有最基本的营养供应。 （GOS是种低分子量的、不粘稠的水溶性物质，对酸稳定,有良好的保湿性,不会束缚金属离子。） ▲.可见半乳糖+低聚半乳糖为乳酸菌提供了基本营养保证。 ;▲.乳糖是双糖，由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。 ▲.大部分乳糖被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖后利用。 ▲.小部分乳糖被消化道内乳酸菌直接发酵，产生大量乳酸，降低pH值，提供了理想的酸性环境，帮助消化，抑制病源菌生长，这是乳猪健康的主要意义所在。;乳糖酶来源有二： 1、小肠粘膜分泌的乳糖酶； （自身内分泌） 2、乳酸菌发酵过程中也会产生的乳糖酶 【β-半乳糖苷酶】 （外界产生，应急保障。）;乳酸菌利用乳糖的机制： 乳酸菌对乳糖的利用是通过磷酸转移系统（Lac-PT