《普通生物学》第二版讲义-第2章.生命的化学基础.pptVIP

第二章 生命的化学基础 ;一、原子与分子;化合物由元素组成;水是细胞中不可缺少的物质;二、组成细胞的大分子;有机化合物的性质 取决于功能基团 这些功能基团几乎都是极性基团。功能基团的极性使得生物分子具有亲水性，有利于这些化合物稳定于有大量水分子存在的细胞中。;细胞利用少数种类小分子合成多种大分子;合成大分子 （脱水聚合）;三、糖类 ;重要的单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等;双糖;重要的多糖有淀粉、糖原、纤维素等;四、脂类;脂类种类很多，分子结构相差较大： A、油脂＝甘油三酯＝脂肪是由甘油醇和脂肪酸结合成的酯。 B、磷脂和鞘脂 C、固 醇 D. 蜡;甘油三酯分子结构;;（1）? 固醇类的内核由 4 个环组成 （2）? 一些人体重要维生素和激素是固醇 （3） 胆固醇是细胞膜的重要成分 （4） 血???中的胆固醇太多会促使形 成动脉硬化 和心脑血管疾病;五、蛋白质;五、蛋白质;（1）α－ 碳原子（2）具有 α－ 氨基 和α－羧基是各种氨基酸的共性（3）各种氨基酸的区别在侧链基团—R ;;;氨基酸通过肽键连接成肽链;;一级结构;六、核酸;参加大分子核酸组成的共有8种核苷酸 DNA水解液中 RNA水解液中 腺脱氧核苷酸 腺苷酸 鸟脱氧核苷酸 鸟苷酸 胞脱氧核苷酸 胞苷酸 胸腺脱氧核苷酸 尿苷酸 ; 核酸的高级结构;;;思考题