厨艺大赛计划书2009_10_14.docVIP

“厨”由我秀，“艺”展风采 厨艺大赛计划书 PAGE  PAGE - 20 - “厨由我秀，艺展风采” 厨艺大赛计划书 主办：大连理工大学经济系权益生活部 大连理工大学材料系权益部 大连理工大学物理系权益部 2009年10月15日 “厨由我秀，艺展风采” 厨艺大赛计划书 一、活动背景： 中国是一个具有五千年历史的文明古国,中华饮食文化源远流长。中国菜以色、香、味、形俱佳而闻名中外，中华儿女用勤劳的双手和聪明的头脑创造出多种多样的具有地方风味特色的菜肴和与之相适应的各种烹调方法，从而形成了中国独有的饮食文化。中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说，四大风味是鲁、川、粤、淮扬，八大菜系是山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜，还有其他几十种菜系。各种菜系都有着各自的风韵，或风格雅丽、形质均美，或醇厚香浓、朴素实惠，或鲜脆软滑、香酥绵糯、清爽不腻，或制作细巧、色调美观、油味清鲜，我们享尽美食之福。中华美食的烹调之法有14种之多，溜、焖、烧、汆、蒸、酥、烩、爆、炒……一种做法，一种美味。中华美食文化不可谓不博，不可谓不深。 中国人讲究吃，不仅仅为了解渴充饥，其中也蕴含着中国人对认识事物和理解事物的哲理。孔子说：“食不厌精，脍不厌细”，体现了中国人对饮食的精艺求精，一丝不苟。中国饮食之美令人惊叹，内外兼修之美给人带来审美的愉悦和精神的享受。中华饮食还有着抒情的功能，所谓“饮德食和、万邦同乐”便是此理。中国美食能够征服全世界，不仅因为她好看、好吃，更因为她的文化，令人肃然起敬的文化与涵养。 二、活动目的： 为了弘扬中华的美食文化，培养同学们的饮食情趣和饮食修养，使同学们享受到色香味俱全的大学生活，提高同学们对生活的热爱，并且为厨艺高超的同学提供一个一展风采的最佳平台，特举办此次“厨由我秀，艺展风采”厨艺大赛，丰富同学们的课余生活，增加生活情趣，同时让同学们体会到生活的酸甜苦辣。并且通过此次活动展现大工学子良好的精神风貌和积极的生活态度，将中华美食的深厚底蕴和博大的学问传承下去。通过此次比赛可以拉近同学们与社会的距离，感受到生活的乐趣，厨房里的乐趣。同学们还将在源远流长的中华饮食文化的熏陶下，增进交流，增进友谊。品天下菜，交天下友。 三、主办单位： 大连理工大学经济系权益生活部 大连理工大学材料系权益部 大连理工大学物理系权益部 四、活动对象： 大连理工大学材料系、物理系、经济系09级、08级、07级的同学 五、活动时间及地点： 活动时间：2009年11月15日 活动地点：五食堂三楼 六、前期准备： 11月2日，联系广播站；申请使用LED屏 3日，制作喷绘、海报、条幅，印制宣传单、报名表、选手标签、铭牌、评分表，购买奖状、奖状外壳、气球、电池等，准备绳、胶带、剪子等工具，在6日之前完成。 4日，预借现场宣传音响设备，2个麦克，帐篷，借喷绘架子；录制现场宣传和比赛现场的音频； 5日，买彩色纸板，并制作出各种蔬菜、水果图形的小卡片，卡片上写着此次活动的时间、地点、主办单位等 6日，准备现场宣传的游戏及搜集切合本次活动的歌曲 6日，申请校内账号，并本次活动的简介放在校内上 7日，联系新闻部 前期准备的人员安排 总负责人： 任务负责人人数人员备注联系广播站，申请使用LED屏2制作喷绘、海报、条幅36日前完成印制宣传单、报名表、选手标签、铭牌、评分表27日前完成购买奖状、奖状外壳、气球、电池等2准备绳、胶带、剪子等工具2预借音响设备，2个麦克，帐篷，借喷绘架子3录制音频；1买彩色纸板1制作小卡片10准备游戏及搜集歌曲3申请校内账号，写日志及校内账号的管理2随时登陆随时更新联系新闻部3三系各一个 七、宣传方式： （一）前期宣传： 1、网络宣传： 利用同学们使用率较高的校内网及级队QQ群等进行活动的宣传。以本次大赛的主题“厨由我秀，艺展风采”建一个校内账号，写关于此次活动的日志及上传照片，比赛期间将不间断的更新活动近况及位同学们提供些生活小知识，日志包括此次活动的简介、简单而且可口的美食食谱、饮食方面的小知识等，三院系干事分享，达到宣传的目的。可以让同学们在此校内账号上留言，解答同学们对此次活动的疑问，想了解的美食的食谱，美食知识等。保证使同学们以最快捷的速度，最方便的形式了解此次活动的近况。 2、喷绘宣传： 为了让同学在第一时间内全面了解本次创业计划大赛的主题，时间及活动内容，并且以喷绘的色彩的多样性和良好质感，以及强大的视觉冲击，使用喷绘对此次活动进行宣传，将喷绘摆放西山一条街，内容包括厨艺大赛的每一个细节，让大家对此