大学植物学营养器官茎教程.pptxVIP

营养器官——茎; 目录; 支持作用：支持叶、花和果实 输导作用：向上承载叶，向下与根系相连 营养、贮藏作用：薄壁组织 繁殖作用：形成不定根和不定芽 其他作用：适应环境，为了生存 ;茎的形态; 二、茎的基本形态;芽与分枝; 芽的类型： 1）定芽和不定芽： 一般生长在枝条上的具有一定位置的芽称为定芽，其中着生在枝顶端的叫顶芽，着生在叶腋处的称腋芽，叶腋处通常有一个芽，也有几个芽生长在同一个叶腋内的。与定芽相对应的为不定芽，是指从老茎、老根和叶片上所产生的芽，在植物体没有固定着生部位的芽。 2）叶芽、花芽和混合芽： 是依芽的性质来划分的。芽开放后形成枝叶（苗）的叫枝芽，如榆树，发展为花或花序的为花芽，如小檗；如果一个芽开放后既形成枝叶，又形成花的叫做混合芽，如苹果、梨和海棠的芽。 3)裸芽和鳞芽：芽的外面包有鳞片的叫鳞芽。温带及寒带地区的木本植物的芽，如杨树、松树等，都为鳞芽。鳞片上有角质和毛茸，有的甚至还分泌有树脂，可以使芽内蒸腾减少至最低限度，对过冬可起保护作用。生长在湿润的热带地区的木本植物及温带地区的草本植物，它们芽的外面无鳞片，仅为幼叶所包裹，如枫杨和胡桃的雄花芽，都是裸芽。 4）叠生芽、并生芽和柄下芽：只是根据芽的着生方式划分的。在一个街上长有若干个芽，批次重叠，称为叠生芽，在如桂花和忍冬；一个节上长有若干芽，彼此并列，称之并列芽，如桃；有的芽着生在叶柄下方，并为其基部延伸的部分所覆盖，叶柄不脱落，即看不见芽，这种芽称为柄下芽，如悬铃木。 5）活动芽和休眠芽：一株木本植物上有数目众多的芽，通常在生长过程中只有顶端几个芽（顶芽及近顶端的几个腋芽）开放形成枝条或花，这类芽叫做活动芽，其他处于不活动状态的芽，叫做休眠芽。休眠芽以后可能伸展开放，也可能在植物的一生中，始终处于休眠状态不再形成活动芽。 ;茎的形态特征： 1）节和节间：茎上着生也得部位称为节，节与节之间的部位称为节间。 2）长枝和短枝：苹果和梨等支柱上有长枝和短枝之分，其中短枝是花果枝。 3）叶痕、叶迹、枝痕、芽鳞痕：这些都是侧生器官脱落后留下的痕迹。 叶痕多年生植物的叶脱落后，茎上留下着生叶柄的痕迹。 植物茎内连接茎与叶之间的维管束，即茎内的维管束穿过皮层，到叶柄基部为止，这一段叫做叶迹 枝痕是花枝或小的营养枝脱落后留下的痕迹。 鳞芽于生长季展开生长时 脱落后留下的痕迹，叫作芽鳞痕。 鳞片脱落后留下的芽鳞痕，因为无明显的节间，芽鳞痕密集，易于和叶痕区别，所以可以根据其判断枝条的年龄和年伸长量。对枝条和芽的特征识别在农、林、园艺的修剪技术中十分有用。;皮孔;三、茎尖的结构 1、茎的分区 1)分生区：分生区又称生长锥或生长点，也叫顶端分生组织组织。一般是按原套—原体学说或细胞组织分区学说来说明其结构和分化动态。 2）伸长区：根的伸长区细胞的主要特点是长方形、核小，细胞质成一薄层分布在细胞的边缘部分，一般长约2～5毫，其外观透明，洁白而光滑。而茎的伸长区相同，在本区内节与节已明显可见，而且开始出现少量导管和厚角组织的分化。 3）成熟区:此区的主要特点是分化基本完成，已具备了幼茎的初生结构。;2、茎的初生生长 顶端生长：由于顶端分生组织的活动引起的生长，包括分生组织细胞分裂，生长和分化，节数增加，节间伸长，同时产生新的叶原基和腋芽原基。 居间生长:由穿插在成熟组织之间的 居间分生组织，经过细胞分裂、生长和分化而形成成熟结构的生长过程，称居间生长 ;四、双子叶植物茎的初生结构： 1、表皮：表皮是由初生分生组织的原表皮分化而来。主要起保护作用，茎的表皮有一些适应地面生活特点：首先有了气孔，可与外界进行气体交换，其次起保护作用的不仅有表皮毛还有角质膜。 2、皮层：在植物茎中表皮与维管束之间的厚角组织。在茎指表皮与中柱之间的部分。最内部是内皮层与中柱相接，主要是由薄壁组织构成，含叶绿体故茎为绿色也可行光合作用。这些厚角组织既能起机械作用，又能进行光合作用。其内为薄壁组织，不存在叶绿体，一般起储藏作用。;占茎的比例小，茎中一般没有内皮层，有些植物茎皮层最内层富含淀粉，称淀粉鞘;3、维管柱：是皮层以内的中轴部分，由维管束、髓和髓射线组成。 维管束：由初生木质部、初生韧皮部和束中形成层组成。初生木质部和初生韧皮部还可分为发育较早的原生木质部和原生韧皮部，以及发育较迟的后生木质部和后生韧皮部。由于早先发育的原生木质部和原生韧皮部分子，在初生植物体伸长生长时就已成熟，它们不再与周围的细胞一起继续伸长，因而常被挤毁，或留下原生木质部的腔隙，如玉米的茎中的维管束。在维管束的周围，通常由一层或数层具支持作用的厚壁组织细胞组成的维管束鞘所包围。它们有时仅在木质部或韧皮部的一端，或同时出现在两端。多年