茶禅一味_论中国的禅茶文化.pdf

· 文化研究 ??????e?????????? 茶禅一味——论中国的禅茶文化 ■史修竹江南大学食品贸易与文化专业 ?摘??]中国茶文化博大精深，它在数千年的发展历程中融合了中国传统的儒、道、释文化，其中又与佛教文化的渊源及深。佛教弟子从魏晋 时期就开始种茶、饮茶，对饮茶之风的普及做出了巨大的贡献，同时将茶文化与禅文化融合形成禅茶文化，即“茶禅一味”的理念，对后世 影响深远。本文将从饮功、修行、顿悟三个方面，层层深入，分析“茶禅一味”的深刻内涵。 ?丶?蔧茶禅一味佛教茶文化 作者简介：????????1986??4?????????????????????????????????????????????????????? 中国是茶的故乡，中国人食茶、饮茶的 汉代《神农食经》曰：“茶茗宜久服， 体验和感受。唐代《封氏闻见记》载，泰山 历史有几千年之久，唐代陆羽在《茶经·六 令人有力悦志。又曰：茗，苦茶，味甘苦， 灵岩寺降魔师“学禅务于寐，又不夕食，皆 之饮》中提到：“茶之为饮，发乎神农氏， 微寒，无毒，主痰疮，利小便，少睡，去痰 许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮，从此转相 闻于鲁周公”。东汉的《神农本草经》中也 渴，消宿食。” 仿效，遂成风俗”。在唐宋时期的名刹古寺 有神农尝百草的记载：“神农尝百草之滋 三国魏吴普《本草》：“茶苦，味苦 都设有“茶堂”、“茶寮”，禅僧们在这里 味，水泉之甘苦，令民之所避就，当此之 寒，主五脏邪气，厌谷，胃痺 ，久服安心益 讨论佛理禅道，切磋经论，招待施主宾客， 时，日遇七十毒，得茶而解”。可见，中国 气，聪察少卧，轻身不老。” 啜饮香茗，使饮茶之风传播至民间各个阶 人在上古的神农时代就已经认识到了茶的药 南北朝任昉 《述异记》：“巴东有真香 层。 用功效，并开始食用或饮用茶。在中国人饮 茗，煎服，令人不眠，能诵无忘。” 佛教坐禅饮茶不仅使饮茶之风盛行，同 茶的过程中，不断的将中国的传统文化精神 唐代《唐本草》：“茗味甘苦，微寒， 时也推动了茶叶种植的普及。从汉代开始， 融入茶中，使茶成为中国人心中不可取代的 无毒，主瘘疮、利小便、去痰、热渴，令人 佛家开始在寺院中种植茶叶，以备饮用和待 文化饮品。从这个角度来说，茶文化可以看 少睡。” 客之需。据《庐山志》记载，东汉时，佛教 做是中国文化的一个缩影，从茶文化中可以 宋代苏东坡《茶说》：“浓茶漱口，既 己传入我国，当时庐山寺院多达三百余座， 看到儒家文化所追求的的礼仪规范，儒雅风