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作物栽培学总论;第一章 绪 论 第一节 作物栽培学的性质、任务和研究法 ;2.作物栽培学的特点  综合性、季节性、区域性、变动性、可持续性 3.作物栽培学的研究法  生物观察法 、生长分析法、发育研究法、生长发育研究法;第二节 作物的起源和起源地 ;世界各地最早种植的作物 公元前5000年土耳其西南部居民已栽培大麦和小麦 黄河流域在新石器时代已开始种植黍(糜子)和粟（谷子） 我国长江流域的先民早在6000—7000年前已经普遍种植水稻 公元前4000年以后，南美的阿亚库乔人已经较多地依赖食物生产，已种植马铃薯、玉米、南瓜、豆类等。大 约在公元前5500年至公元前3000年，随着非洲撒哈拉各民族的南迁，他们在那里栽培了高粱等作物。; 中国是独立发展起来的古老农业中心之一，又是世界栽培植物起源中心和多样性中心之一。起源???我国的作物： 水 稻、小麦、裸燕麦、六棱大麦、粟(谷子)、高粱、大豆、 荞麦、苦荞、山药、油菜、大麻、苎麻、苘麻、红麻、中国甘蔗、紫云英等。;;从他国引入的作物 从中亚和印度一带引入 蚕豆(胡豆)、豌豆、绿豆、黑绿豆、芝麻、红花(红蓝花)、苜蓿等。公元后从亚、非、欧各洲引入 燕麦、黑麦、硬粒小麦、圆锥小麦、非洲高粱、魔芋、饭豆、蓖麻、草棉、三叶草等。 从美洲引入 玉米、甘薯、马铃薯、粒用菜豆、花生、向日葵、陆地棉(美棉)、海岛棉、剑麻、烟草等。;第三节 作物的多样性和 作物分类 ;作物的分类 1.根据作物的生理生态特性分类 (1)按作物对温度条件的要求，可分为: 喜温作物（10℃） 耐寒作物（1～3℃ ） (2)按作物对光周期的反应，可分为 长日照作物（日照变长时开花 ） 短日照作物（日照变短时开花 ） 中性作物（对日照长短没有严格要求） 定日照作物（只能在某一日照长度开花）;(3)根据作物对CO2同化途径的特点，分为 三碳(C3)作物 四碳(C4) 作物 (4)根据播种期，分为 春播作物  水稻、棉花、花生、玉米、甘薯 夏播作物  玉米、大豆 秋播作物  马铃薯、油菜、小麦 冬播作物  马铃薯、小麦;2.按作物用途和植物学系统相结合分类  (1)粮食作物(或称食用作物) 谷类作物(也叫禾谷类作物) 豆类作物(或称菽谷类作物) 薯芋类作物(或称根茎类作物) (2)经济作物(或称工业原料作物) 纤维作物 油料作物 糖料作物 其他作物(有些是嗜好作物) ;(3)饲料和绿肥作物 豆科中常见的有苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、田菁柽麻、三叶草、沙打旺等 禾本科中常见的有苏丹草、黑麦草、雀麦草等 其他如红萍、水葫芦、水浮莲、水花生等 有些作物既可作饲料，又可作绿肥 （4）药用植物 红花、贝母、泽泻、川芎等 上述分类中有些作物可能有几种用途，例如大豆、玉米、马铃薯、红花。;;第二章 作物的生长发育第一节 作物生长与发育的特点 ;作物生长的一般进程为s形生长过程，分为以下四个阶段：  1．缓慢增长期 种子内细胞处于分裂时期和原生质积累时期，生长比较缓慢。 2．快速增长期 细胞体积随时间而呈对数增大，因为细胞合成的物质可以再合成更多的物质，细胞越多，生长越快。 3．减速增长期 生长继续以恒定速率(通常是最高速率)增加。 4．缓慢下降期 生长速率下降，因为细胞成熟并开始衰老;1．缓慢增长期 2．快速增长期 3．减速增长期 4．缓慢下降期;S形生长进程的应用 在作物生育过程中应密切注视苗情，使之达到该期应有的长势长相，向高产方向发展,S形曲线也可作为检验作物生长发育进程是否正常的依据之一。 各种促进或抑制作物生长的措施，都应该在作物生长发育最快速度到来之前应用。 同一作物的不同器官，通过S形生长周期的步伐不同，生育速度各异，在控制某一器官生育的同时，应注意这项措施对其他器官的影响。;作物的生育期 作物生育期的概念 作物从播种到收获的整个生长发育所需时间为作物的大田生育期，以天数表示。其准确计算方法应当是从籽实出苗到作物成熟或收获的天数。作物生育期的长短 作物生育期长短主要是由作物的遗传性和所处的环境条件决定的。 作物生育期与产量 早熟品种单株生产力低，晚熟品种单株生产力高。;作物的生育时期 在作物的一生中，受遗传因素和环境因素的影响，在外部的形态特征和内部的生理特性上，都会发生一系列变化，根据这些变化