转型中的日本批发市场选编.docx

转型中的日本批发市场 2013-09-06 16:31:57 ??? 来源：大会组委会 ??浏览量：788次 ——日本东京农业大学教授? 藤岛广二?? 戴松君 ??? １．日本的批发市场体系??? 在日本有两种类型的批发市场，即中央批发市场和地方批发市场。中央批发市场现有72个，规模较大，平均每个市场的年交易额超过400亿日元。地方批发市场现约有1,100个，规模相对较小，平均每个市场的年交易额约30亿日元。其中最大的水产品批发市场是东京都中央批发市场筑地市场（以下简称筑地市场），年交易额5,000亿日元。最大的果菜批发市场是东京都中央批发市场大田市场（以下简称大田市场），年交易额2,000亿日元。??? 在中央批发市场内部，按照水产部、果菜部等各个部类有批发商和中间商。各个部类的批发商通常只有1个或2个公司，其中筑地市场的水产部有7个、大田市场的果菜部有3个，中间商约有10—200个公司，其中筑地市场的水产部有800个。??? 批发商从生产者或农协等上市者手中，主要以委托方式接货后，通过拍卖或对手交易的方式卖给中间商和零售商。而中间商从批发商手中进货后，将货细分、包装后再卖给零售商（如超市）、餐馆等。??? 除批发商和中间商以外还有一类零售商称“买卖参加者”，他们具有从批发商手中直接进货的权利。 另外，中间商和买卖参加者须在一周以内向批发商支付货款，批发商也须