陕西省榆林育才中学高中化学 第2章 第3节 醛和酮 糖类第2课时导学案 鲁科版选修5.docVIP

PAGE  陕西省榆林育才中学2014高中化学 第2章 第3节 醛和酮 糖类（第2课时）导学案 鲁科版选修5 【学习目标】 【教学难点】 糖类的结构特点与性质 【教学过程】 自主学习 一、糖类的组成与分类 1．糖类是由 、 、 三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做 ，原因是它们的化学组成大多数符合通式 。但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。 2．糖的分类： 单糖: (写出代表物名称及分子式,下同); 二糖 ; 多糖： .. 其中属于同分异构体的是 二、单糖——葡萄糖和果糖 1．组成和分子结构 分子式结构简式官能团二者关系 葡萄糖  果糖 2.葡萄糖是一种 晶体，有 味，能溶于水。 性质推测：1mol葡萄糖能与 乙酸完全反应生成酯。葡萄糖还应该具有醛的性质。 化学性质 ①葡萄糖的还原性——银镜反应、与新制Cu(OH)2