高中化学 4.2 糖类课件 选修5.pptVIP

; [目标导航]　1.了解糖类的概念、分类及结构特点。2.掌握糖类重要代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的组成和重要性质，以及它们之间的相互转化关系。3.通过单糖、二糖、多糖的探究实验，使学生进一步认识体验化学物质探究的过程，理解科学探究的意义，学习科学探究的基本方法，提高科学探究的能力。;一、糖类的组成和分类 1．概念 糖类是 。它们是绿色植物光合作用的产物。 2．组成 糖类是由 三种元素组成的一类化合物。;3．分类 根据 划分。 (1)单糖： 的糖，如 等。 (2)低聚糖：1摩尔糖水解能生成 单糖的糖。其中能生成2摩尔单糖的糖又叫 ，如 、 等。 (3)多糖：1摩尔糖水解后能生成多摩尔单糖的糖，如 、