用--食品安全和绿色食品.pptVIP

1.食物多样,谷类为主2.多吃蔬菜水果和薯类3.每天吃奶类、豆类及其制品4.经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油 5.食量与体力活动要 平衡,保持适宜体重 6.吃清淡少盐的膳食 7.如饮酒应适量8.吃清洁卫生不变质 的食物??? ;;WHO《维多利亚宣言》提出;一、二、三、四、五;;;;;;;;红、黄、绿、白、黑;;;毒蝇鹅膏;发芽土豆;米猪肉;河豚;吃未熟透的豆角易中毒;为什么食用新鲜黄花菜易中毒;合成食用色素：温柔的危险;食 品 添 加 剂 --癌 之 桥;怎样减少防腐剂的危害 ;鸡蛋表皮为什么会有小疙瘩？;避免果蔬残留农药要诀;5、带皮的蔬果，在去皮前，务必先以蔬果清洗配方及清水冲洗，否则刀上所沾染的农药也会造成污染。 6、选购含农药机率较少的蔬果。如具有特殊气味的洋葱、大蒜；需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜。 7、连续性采收的农作物，如豆角、韭菜、黄瓜等，须长期且连续地喷洒农药。应特别加强清洗次数及时间，以降低其农药残留量。;商品标签上应标注哪些内容;带皮吃苹果好吗？;错配“鸳鸯”危害健康;黄曲霉的危害;生产日期和保质期;防止饮食被污染;防止食物污染和食物中毒的基本知识 （1）采购食品后应立即回家，把易腐烂的食品冷藏保存，装肉、鱼和鸡蛋的袋子应与其他食物分离，以免污染。 （2）不购买包装不完整的食品。 （3）不购买凹陷或膨胀的听装食品。 （4）最好使用塑料菜板，因为木制菜板的纹理中会贮存细菌。 （5）清洗接触了生肉的菜板、餐具。煮熟的食物和生的食物分开。 （6）要用不同盘子分别盛装。; （7）蔬菜和水果食用前要冲洗彻底。 （8）冰箱中取出的食物要解冻或浸泡，不要放置在常温下。 （9）抹布接触过生肉后要在热水中清洗。 （10）准备食物时，不要让宠物靠近。 （11）食物要充分煮熟来杀死细菌。 （12）剩余食物要放入冰箱，在常温下放置不应超过两个小时。 （13）不吃生鸡蛋。 （14）不饮用未经高温消毒的牛奶和果汁。 （15）不食用有异味或看起来异常的食物。;几点建议： 最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多??常饮不利于身体健康；生吃的瓜果蔬菜要洗净，避免农药中毒。尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物；尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。养成良好的卫生习惯，常剪指甲、饭前便后洗手，能预防传染病的传播。