聚焦“生物膜的结构、功能和应用”.pdfVIP

? 试 题设计? 聚焦“生物膜的结构、功能和应用?? 江苏? 张红 霞? 生 物膜 的研究是 当前 细胞 生物 学和分子 生物 学? 在 活细胞 的物质 、能量及信 息的形成 、转换和传递等? 的重要课题之一 。近几十年 来 ，随着分 子生 物学 和? 生命 活动过程 中，是必不可少的结构 。? 物理化学技术 的不 断发展 ，科学家在生物膜的结构 、? 三、生物膜的应用? 功能及应用方 面开展 了广 泛 的研 究 ，并 取得 了一些? 生物膜 的应用很广泛 ，涉及医学 、农业 、工业 、环? 成就 。? 保 等领域 。? 一 、 生物膜的结构? ?．生物 膜 仿 生 学技 术? ??世 纪中叶 ，?．?．??????发 现细胞 表 面有 阻? 在仿生学研究领域 里 ，科学 家提 出人 工模 拟生? 碍染料进入 的现象 ，揭示 膜结 构的存 在 ；自那 之后 ，? 物膜 的设想并进行 了试验 。人工模拟生物膜就是 以? 人们就一直在研究生物膜 的成分和结构 。经过几代? 某些高分子有机化 合物 为材料 ，构建 半透膜 。这些? 科学家 的努力 ，最终在 ????年 ，由桑格 ??．?．???????? 有机化合物能对物质进行分离 、浓缩 、提取 、纯化 ，可? 和尼克森 ??．?????????提 出了被大多数人 接受 的流? 广泛应用于食 品工程 、医学 、环境保护等实际生产领? 动镶嵌模型 。流动镶嵌模型突 出了膜 的液态流动性? 域 ，促进 临床 医疗效果 ，改进生产工艺提高生产的经? 和膜 上蛋 白质 分 布的不 对称 性 。在 这 以后 的 ?年? 济效益 ，解决 污水 处理 ，保 护环 境 以及 海水 淡化 处? 内，又有 学者提出了 晶格 镶嵌模 型及板 块模 型的膜? 理 等 。? 结构理论 ，它们都 是对 流动镶嵌模 型的进 一步补充 。? ?．脂 质 体 的发 展 和 应 用? 如 晶格镶嵌模型强调 了膜蛋 白分子对磷脂分子流动? ????年 ，英 国学 者 ??????? 将磷 脂 分 散在 水? 性 的限制作用 ，认 为 内在 蛋 白周 围结合 的磷脂 分子? 中，然后 用电镜观察 。发现磷脂 自发形成 多层囊泡 ，? 为界面脂 ，界 面脂 只能随内在蛋 白运 动 ，并与 内在蛋? 每层均为类似生物膜 结构 的脂质双 分子层 ，囊泡 中? 白构成 品格 ；板块 模型则认 为在 流动 的脂双层 中存? 央 和各层之 问被水相 隔开