类黄酮化合物的微生物代谢工程研究进展.pdfVIP

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2017-04-28 发布于未知
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类黄酮化合物的微生物代谢工程研究进展.pdf

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食品研究与开发? ????年 ?月? 专题论述? ?????????????????????????????? 第??卷第?期???? ????? 类黄酮化合物的微生物代谢工程研究进展? 左芳雷?。马会勤?，丁寅寅?，赵建云?，陈尚武?·? ??．中国农业大学食品科学与营养工程学院，教育部一北京市功能乳品重点实验室，北京 ??????；?．中国农业大学? 农学与生物技术学院，北京 ???????? 摘要：介绍类黄酮的结构和功能，重点阐述国内外研究者利用基因工程技术和代谢工程学技术将类黄酮合成途径? 构建到微生物中，发酵生产类黄酮物质的研究进展，旨在为今后进一步研究植物次级代谢途径在微生物中的构建提? 供参考。? 关键词：类黄酮；代谢工程；微生物? ??????????????????????????????????????????? ?????????? ????????????????????? ?????????????，??????— ????，?????????????，??????????????，??????????????·? ??．????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????，???????? ???????????????? ??????????????????????，????????????????????????????，??????????????，?????；?．?????????????? ????????，?????????????????????????????????????，???????????????????????????，??????????????，??????? ????????： ?????????????????????????????????????????????????????????????????????，???????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．?????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ? ????????????．? ?????????：?????????；?????????????????????；?????????????? 类黄酮是一组广泛存在于植物中的多酚类物质，? 黄酮新来源开拓了新的方法和思路，具有重要研究和? 属于次级代谢产物，是存在于植物的叶、花、果中的天?