第2章第1五节细胞中的元素和化合物.pptVIP

第一节 细胞中的元素和化合物;广而告之：（电视广告）;元素缺乏与疾病的相关性：;问题探讨：比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量;?; 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）;大量元素：;最基本元素： 四大元素： 主要元素：;１.生活在沙漠中的仙人掌和生活在海洋中的鲨鱼，组成它们的化学元素种类___ Ａ.完全相同　　　Ｂ.完全不同 Ｃ.大体相同　　　Ｄ.无法确定;3.下列属于微量元素的是（　 ） Ａ.　Ｃ、Ｈ、Ｎ、Ｐ、Ｍn Ｂ.　Ｃl、Ｆe、Ｓ、Ｎ、Ｍg Ｃ.　Ｂ、Ｃu、Ｚn、Ｍn、Mo Ｄ.　Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｃu、Ｆe、Ｉ 4.在植物体内，最基本的元素和含量最多的元素分别是（ ） C、O B . O、H C. C、H D. H、O;组成细胞 的化合物;1、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水;第5节 细胞中的无机物;运动员饮料中的化学成分;一.细胞中的水：;3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量;同种生物，不同的生长发育时期含水量不同;;水在细胞中的存在方式：;自由水与结合水的比值能反映出代谢活动的强弱. 代谢活跃时，含水量高（70%以上）；自由水比例增加时，生长迅速。;练习： 刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 ，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 的含量相对高些。;;细胞中的无机盐大多数以离子状态存在、含量少（1%~1.5%）。;电子显微镜扫描处在不同盐度对红血细胞的影响;;讨论一：P35 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ ;;知识网络(基本概念):;实验: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀粉 + 碘→蓝色;目的要求： 尝试用化学试剂检测生??组织中糖类、脂肪和蛋白质。 材料用具： 1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆浆、鲜肝液 2.仪器： 3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲 方法步骤： 1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤 　 (1)还原糖的检测和观察; (2)脂肪的检测和观察; (3)蛋白质的检测和观察;;技能训练——设计实验 科学地设计实验方案应注意： 1.实验方案要完整： 实验题目——假设——预期——实验——观察和收集数据——分析——推论——交流 2.实验设计的原则： 科学性原则、可行性原则、简便性原则、可重复性原则 3.变量的控制： 遵循单一变量原则。即一个实验变量对应观测一个反应变量。;实验目的：探究植物生长发育需要镁 材料用具：小麦幼苗、完全培养液、缺镁营养液、 200ml广口瓶两只、量筒等。 实验原理：镁是合成植物叶绿素的重要成分，植物缺 镁叶绿素不能合成，植物叶片失绿变黄。 实验步骤： 1.取两广口瓶，编号甲、乙。 2.在甲和乙中分别加入100ml完全营养液和缺镁营养液。 3.在甲和乙中分别栽入长势、大小数目相同的小麦幼苗并置于相同的环境条件下培养。 4.一段时间后，观察甲、乙中小麦幼苗的叶色变化。 实验结果：一段时间后，甲中小麦幼苗的叶色为绿色，乙 中小麦幼苗的为黄色。 实验结论：植物生长发育需要镁。;实例1： 镁离子是叶绿素分子必需的成分；叶绿素是绿色植物进行光合作用的色素，它能吸收光能用于光合作用。绝大多数植物叶片的颜色是绿色的，这是叶绿素显现的颜色。没有Mg2＋就不能合成叶绿素，植物的叶片就会发黄，影响到光合作用的正常进行。 亚铁离子是血红蛋白的主要成分；血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，是红细胞的主要成分，功能是运输氧气和一部分二氧化碳。血红蛋白中的铁是二价铁离子，对人来说，小肠也只吸收二价铁离子，对三价铁离子是不吸收的。没有Fe2＋就不能合成血红蛋白，人就会患缺铁性贫血。 ;;;;; 1.有机化合物和无机化合物有什么区别?能举例说明吗?; 2.细胞内最多的有机化