催熟剂滥用遇监管空白.PDF

年 月 日 星期一 财经 责任编辑 聂伶俐 小时读者热线 新闻 要闻 A25 西红柿 一抹 就变红 黄瓜 一抹 就变粗 催熟剂滥用遇监管空白 记者连日来在山东 安徽 江苏等地调查发现 这些蔬菜不少是在还没 有成熟时被抹 上 催熟剂 提前上市 进入百姓餐桌的 令人担忧的是 催熟剂是否可以随意使用 到底有 没有害 有关部门竟给不出明确说法 催熟剂成 法宝 蔬菜难逃 一抹 西红柿“一抹”就变红———“ 现在市场 菜未成熟时,使用一种叫“ 乙烯利”的植物 卖的西红柿,别看外皮是红色的,切开后籽 生长调节剂,用来加速蔬菜成熟。 却是绿色的,捏起来还硬邦邦的,搞不清是 山东寿光一林姓菜农表示,“乙烯利” 熟的还是生的。”安徽合肥的徐女士说起西 等植物生长调节剂,在当地使用比较普遍, 红柿时有点纳闷。 在黄瓜等开花之前涂抹到花茎处, 或是在 近日, 记者在合肥市芙蓉路菜市场随 形成果实之初涂抹到果实上。 机采访了数位消费者,他们均反映,包括西 黄瓜“一抹”就变粗———寿光王姓菜农 红柿、黄瓜在内的多种蔬菜,虽然看起来成 说,他家黄瓜地里用的是“ 绿直灵”(另一种 熟了,但吃起来味道却变了,不像是自然熟 催熟剂),从幼苗时开始打,一茬黄瓜要打五 的。 六遍。 安徽省最大的“菜篮子”———合肥周谷 长期贩运蔬菜的曹老板告诉记者,现在 堆蔬菜批发市场, 接受采访的多位菜贩坦 菜农用“催熟剂”很普遍,很少人能等到九 承,为提前上市、增加效益,很多菜农在蔬 成熟再摘下来销售。 催熟剂 大行其道 利益是驱动 一些菜农说,“催熟蔬菜”可以早上市, 外观好看,卖得快也是原因之一。这位 多赚钱。来自上海的孙姓菜农介绍说,西红 菜农说,用了“催熟剂”的黄瓜瓜色鲜嫩,比 柿一般是越冬作物, 使用催熟剂的目的就 较好卖,大家都喜欢买。 年中薪酬盘点出炉 是提前上市,赢得价格优势。 安徽一姚姓菜农说, 由于常年养成的种 用了“催熟剂”后可以增加产量。江苏 植习惯,一个地方只要一家用了催熟剂,管它 金融高科技和房产列前三 一位黄姓菜农对记者说,用不用“催熟剂” 有没有副作用, 其他人家也会跟风使用,“大 差别很大, 正常长的黄瓜亩产 5000 斤左 家都用这个东西,你如果不用,价格没有竞争