无公害食品杏鲍菇生产技术规程-新乡农业信息网.doc

ICS? DB FORMTEXT
4107  FORMTEXT
新乡市地方标准 DB  FORMTEXT
4107/  FORMTEXT
T 237— FORMTEXT
2016  FORMTEXT
代替?DB 4107/T 237-2013  FORMTEXT
无公害食品 杏鲍菇生产技术规程  FORMTEXT
Production Technigue Requlations Of Pollution-free Pleurotus Eryngii  FORMTEXT
2016 -  FORMTEXT
12 -  FORMTEXT
20发布  FORMTEXT
2017 -  FORMTEXT
01 -  FORMTEXT
01实施  FORMTEXT
新乡市质量技术监督局???发布 DB4107/T 237—2016  PAGE \* MERGEFORMAT 12 前??言 本标准根据新乡市无公害食品杏鲍菇种植、管理、收获的生产实际而制定。 本标准由新乡市农业局、新乡市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：新乡市农业科学院食用菌研究所。 本标准主要起草人：赵建选、李峰、靳荣线、胡晓强、于继真、宋琳琳、韩相文、郭蕊、文祥鹏、赵玲丽。 本标准2016年12月20日修订发布。代替DB4107/T 237-2013。无公害食品 杏鲍菇生产技术规程 范围 本标准规定了无公害杏鲍菇的术语和定义、栽培环境条件及栽培基质选择、栽培技术管理、病虫害防治。 本标准适用于新乡市无公害杏鲍菇塑料大棚种植及控温出菇房种植。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 9687—1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 5749—2006 生活饮用水卫生标准 GB 4285—1989 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 13382-92 豆粕 NY/T 119—1989 麦麸 NY/T 496—2010 肥料合理使用准则 通则 NY/T 528—2010 食用菌菌种生产技术规范 NY/T 2375—2013 食用菌生产技术规范 NY 5358—2007 无公害食品 食用菌产地环境条件 NY 5099—2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY 5095—2006 无公害食品 食用菌 DB41/T 472-2007 《食用菌病虫害防治技术规范》 《食用菌菌种管理办法》（2007年农业部令第72号公布） 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 无公害杏鲍菇 产地环境条件清洁，按照特定技术操作规程生产，限量限时使用化学合成生产资料，将有害物质控制在标准范围内，经专门机构认定并许可使用无公害杏鲍菇产品标志的安全优质产品。 塑料大棚 采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木或复合材料制成，在冬季可适当采取采光增温措施；顶高一般2.0m～2.5m，跨度6m～9m，长度30m～60m。 日光温室 由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷的季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行生产的单栋温室；跨度7m～9m，脊高2.8m～3.3m，长度30m～60m。 控温出菇房 该菇房为设施化、工厂化生产栽培专用菇房，菇房墙体设计采用保温材料，内设网格，配备加热、制冷一体化机组和照明、加湿、通风等自动控制设备，具有控温、增湿、通风、光照等多种调控功能，不受季节限制进行杏鲍菇生产。 栽培环境条件及栽培基质选择 栽培环境 应符合NY 5358—2007规定的要求。栽培场地要求地势平坦、排灌方便、近水源、背风向阳、卫生条件良好的环境。禁止与畜禽养殖场、化工厂、污水沟、煤矿等靠近，避免对杏鲍菇生产造成污染。 菇房 根据相应的杏鲍菇栽培模式,菇房的总体结构应有利于杏鲍菇的科学栽培管理及采收管理。积极推广控温出菇房栽培。 塑料大棚 根据地势而建，南北走向、东西走向均可，具备门、对流通风口等通风装置，能遮光、保温、保湿。 日光温室 依据地势坐北朝南稍偏东，具备门、对流通风口等通风装置，能遮光、增温、保温、保湿。 温控菇房 依据地势而建，控制单个出菇房面积在60m2～100m2以内。 栽培原料和药品 栽培原料、化学添加剂种类和用量、用水质量及基质处理方法，应符合NY 5099—2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求及NY/T 119—1989 麦麸、GB/T 13382-92