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低温淀粉酶菌株C2的分离鉴定及其产低温淀粉酶的酶学性质
微生物学通报 DEC 20, 2011, 38(12): 1762?1767
Microbiology China ? 2011 by Institute of Microbiology, CAS
tongbao@
研究报告
低温淀粉酶菌株 C2 的分离鉴定及其产
低温淀粉酶的酶学性质
冯旭明 迟乃玉 张庆芳*
(大连大学 生物工程学院 辽宁省海洋微生物生物工程技术研究中心 辽宁 大连 116622)
摘 要: 获得低温淀粉酶高产菌株, 确定该菌株所产淀粉酶的酶学性质。从大黑山(大连)污泥中筛
选菌株, 通过菌株的形态特征、生理生化和 16S rDNA 序列鉴定确定其种属, 对其酶学性质进行初
步研究。获得 1 株低温淀粉酶高产菌株 C2, 经鉴定其为微小杆菌属, C2 所产低温淀粉酶最适反应
温度为 25 °C, 酶的热稳定性比较差, 最适 pH 为 7.5, Ca2+和 Fe2+对该酶有激活作用, Cu2+、Ni2+、
Go2+等抑制酶活性。经薄层层析(TLC)鉴定酶解产物为葡萄糖, 说明该菌株具有产生低温淀粉糖化
酶的能力。菌株 C2 所产淀粉酶符合低温淀粉酶性质, 值得进一步研究。
关键词: 低温淀粉酶, 16S rDNA, 微小杆菌, 酶学性质
Screening and identification of cold-active amylase
strain C2 and its amylase characterization
FENG Xu-Ming CHI Nai-Yu ZHANG Qing-Fang*
(Bioengineer College, Dalian University, Liaoning Technology of Marine Microbiological Engineering
Research Center, Dalian, Liaoning 116622, China)
Abstract: Strain producing cold-active amylase want to be isolated. Enzymatic properties of the strain
will be determined. Screening strains from The Black mountant. Determine its species by its morpho-
logical, the physiological and biochemical properties and 16S rDNA sequence analysis, to study its en-
zymatic properties. A strain C2 producing cold-active amylase was identified as Exiguobacterium sp..
Enzymatic properties showed that the optimum pH value is 7.5 and the optimum reaction temperature is
25 °C, but the thermal stability of the enzyme is relativel
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