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＂今天＂乳品市场调查报告书 　 　调查机构：０６广策2班 　　 小组成员：组长：孙宇 组员：宋秋霞　　胡宇 邓丹丹　　信月 王兆群 日期：2008年12月1日 目录 前言 …………………………………………………………… 1 企业背景 ……………………………………………………… 1 市场调查目的 ………………………………………………… 1 调查方法 …………………………………………………….. 1 市场调查内容 ……………………………………………….. 1 1市场调查 ……………………………………………………………. 1 2消费者调查 …………………………………………………………. 2 3产品调查 ……………………………………………………………. 3 4竞争对手调查 ………………………………………………………... 3 结论 ………………………………………………………… 4 建议 ………………………………………………………… 4 结尾 ………………………………………………………… 5 前言 为了更好、更科学的完成黑龙江硕业乳品的广告策划书，牡丹江大学广告策划专业06级2班学生小组于2008年11——12月在牡丹江大学校园内进行了一次“今天”乳品的市场调查。 一、企业背景 黑龙江硕业乳品集团自1997年初建立，现在资产900余万元，员工近700人，集团占地185000平方米，硕业乳业主要有“今天”酸奶等系列产品，企业已通过ISI9001国际质量管理体系论证，本企业是黑龙江省东部地区最具实力的液态乳开发生产销售企业。 二、市场调查目的 为了积极响应国务院提出的“加大国家学生饮用奶计划的推广力度”的号召，本企业发现了学生饮用奶这一新市场，为了使本企业在这一新的细分市场中抢占先机，企业针对在校大学生进行一次全面系统的调查研究。 三、调查方法 针对在校大学生的特征、习惯和市场上常用的调查方式，本小组选择市场调查问卷这种简洁易懂的方式，对在校大学生进行调查研究，并上网查阅资料。 四、??场调查区域 本小组在牡丹江大学选出具备代表性的广策071、072、汉语062，三个班级进行问卷调查，并走访了牡丹江大学附近的超市进行询问调查，了解情况。 五、市场调查内容 市场调查 市场规模 中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的10年增长10倍以上，但同时中国人均奶消费量与发展中国家相比还十分悬殊，近两年政府出台了一系列有利于持续快速发展的政策，中国乳业正面临增长方式的转变，以市场化、制化、范化的不破坏资源生态的生产方式发展下去。 2007年全国液体乳及乳制品制造行业实现累计工业总产值107.422.596千万比上年同期增加2.94%全年实现累计产品销售收入104.141.635千元，比上年同期增长14.54%。 2008年1月——2月中国液体乳及乳制品制造行业实现累计工业总产值17.968.590千元，比上年同期增长23.15%，实现累计产品销售收入18.000.024千元，比上年同期增长25.98%，实现累计利润总额89.1521千元，比上年同期增长5.44%。 目前全国1000余万吨的产量，尚满足不了一半学生的消费需求，在实施国家学生饮用奶计划方案下，每年至少可增加乳品的消费需求153.9万吨，预计2015年乳品消费总量将达到250.43万吨，年均增长率为6.83%，人均消费量将达到17.83千克，年增长6.1%。 目前中国现在存栏奶牛约600万头，根据奶牛增长客观规律中国奶牛数的增长幅度10%相比乳业年平均高达30%的年增速，可以肯定的是奶源的稀缺将成为制约行业发展的一大瓶颈，乳业市场的竞争有很大一部分，便转移到上游供应链资源的争夺上来，中国乳品企业将面临兼并或破产的命运 市场构成 主要品种 乳品有液态奶和固态奶之分，固态奶以奶粉为主，液态奶根据生产工艺的不同也有巴氏杀菌奶、超高温灭菌保险奶、酸奶、原奶等，还有冷饮类等。 主要品牌及各品牌占有市场份额 在牡丹江市场袋装奶主要品牌：伊利、蒙牛、完达山、今天。各占比例伊利 23% 蒙牛 21% 完达山 18% 今天 10% 其他 25% 消费者调查 消费者群体构成情况 消费者性别：女性90% 男性10% 年龄： 10—20岁10% 20-25岁85% 25-30岁5% 收入及生活费 400元以下10% 400-500元34% 500-600元12% 600以上 44% 消费者