酒店清洁保养意识.ppt

第六章 清洁保养;;;;;;表2—3宾客不再选择一家酒店考虑的因素;;;;四、通过服务去约束客人。 1、及时到位的服务可以改变客人的不良卫生习惯。 在酒店业激烈竞争的今天，许多酒店削价竞争，一些素质较低的客人增多，如烟灰缸就在手边，客人偏往地上弹烟灰或扔烟头。而奉行宾客至上的酒店无法选择客人，也无法要求客人的素质迅速提高，酒店惟一的应对之策是尽量周全地考虑到各种情况，要求服务员通过周到、细致的服务去感动客人，改变客人，提高其素质。如发现客人带西瓜进客房，立刻送上水果刀和盘子，既是服务，也可暗示客人不要弄脏地毯或房内设施。;2、创造良好的服务环境约束客人的不文明行为。 酒店应通过一种彬彬有礼的服务，同时，要采取一些预见性措施。豪华的氛围，轻柔的背景音乐，洁净无尘的地面，一尘不染的花木，富丽堂皇的装潢，让客人感觉到一种无形的压力，进而约束客人的一些不文明的行为。 3、清洁保养应成为酒店员工特有的职业习惯！ 豪华氛围，洁净环境的创造需要酒店内每一位员工、所有部门的配合、维持与保养。所以，约束客人应从约束自己开始！ ;让我们共同携手创建 美丽整洁的环境