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计算题 一：计算题 1.有一个10.0g的糖原样品,经过甲基化和水解后能产生6mmo1的2,3-二-O-甲基葡萄糖。求:br(1)出现在1一6分支点上的葡萄糖残基的百分数。br(2)每个支链上葡萄糖残基的平均数。br(3)产生了多少毫摩尔的2,3,6-三-O-甲基葡萄糖?br(4)如果此糖原的相对分子质量是2×，,它所含葡萄糖残基数是多少? 2.大肠杆菌糖原的样品25mg,用2ml 1mol/L水解。水解液中和后,再稀释到10ml。最终溶液的葡萄糖含量为2.35mg/ml。分离出的糖原纯度是多少? 3.已知α-D-半乳糖的为 +150.7°,β-D-半乳糖的为+52.8°。现有一个D-半乳糖溶液,平衡时的为+80.2°,求此溶液中 α-和β-D-半乳糖的百分含量。 4.将80ml新配制的10％α-D-葡萄糖溶液与20m1新配制的10％β-D－葡萄糖溶液混合,试计算：br(1)此混合液最初的比旋光度(α-D-葡萄糖＝+112.2°,β-D-葡萄糖＝ +18.7°)。br(2)经过若干小时达到平衡后的比旋光度。br(3)将等浓度的50m1甲基α-D-葡萄糖苷和50ml甲基-β-D-葡萄糖苷混合,此混合液最初的比旋光度和经过若干小时后的比旋光度各为多 少?(α-D-吡喃葡萄糖苷＝ +158.9°,β-D-吡喃葡萄糖苷＝-34.2°)。 5.将30g由D-甘露糖和D-葡萄糖组成的多糖完全水解,水解液稀释到100m1,在10cm旋光管中测得稀释液的旋光度为+9.07°。计算多糖中D-甘露糖/D-葡萄糖的比值(α/β-D-葡萄糖的比旋光度为+52.7°,α/β-D-甘露糖的比旋光度为+14.5°)。 6.大多数动物细胞膜按重量计含60％的蛋白质和40％的磷脂(1)假定蛋白质的密度为1.33g/，而磷脂密度为0.92g/，试计算膜的平均密度。br(2)若将一个膜物质的样品放在密度为1.05g/的NaC1溶液中离心，它将下沉还是上浮？ 7.已知一软脂酰二硬脂酰甘油的相对分子质量为862，计算其皂化价。 8.已知250mg纯橄榄油样品，完全皂化需要47.5mg的K0H。计算橄榄油中甘油三酯的平均相对分子质量。 9.测得某甘油三酯的皂化价为200，碘价为60。求(1)甘油三酯的平均相对分子质量br(2)甘油三酯分子中平均有多少个双键？(KOH的相对分子质量为56，碘的相对原子质量???126.9). 10.已知680mg纯橄榄油吸收578mg碘。br求(1)橄榄油中每分子甘油三酯平均有多少个双键?br(2)该油的碘价是多少(橄榄油中甘油三酯的相对分子质量为884)？ 11.奶油1.8g，加K0H酒精液25m1皂化，皂化后用0.5mol/LHCl滴定剩余的碱，用去HCl(0.5mol/L)9.0m1。另作一空白试验，空白用去0.5mol/L HC123.5m1，算出奶油的皂化价，再算出它的平均相对分子质量。 12.从鳄梨中提取出一种甘油三酯的样品5g，需要0.5mol/L KOH 36.0m1才能完全水解并将其脂酸转变为肥皂。试计算样品中脂酸的平均链 长。 13.一分子三硬脂酰甘油、三油酰甘油和三亚油酰甘油相对分子质量分别为891、885和879，它们的碘价分别为多少？ 14.0.1mo1/L的谷氨酸溶液处于它的等电点br(1)计算主要等电形式的的谷氨酸的近似浓度br(2)计算完全质于化形式的谷氨酸的近似浓度br(3)在溶液中甚至浓度小到几乎没有的，共有多少种形式? 15.将丙氨酸溶液400m1调到pH8.0，然后向该溶液中加入过量的甲醛。当所得溶液用碱反滴定至pH8.0时，消耗0.2mol/LNaOH溶液250m1。问起始溶液中丙氨酸的含量为多少 克？ 16.一种仅含L-异亮氨酸和L-苯丙氨酸的溶液，在25cm长的旋光管中，25℃测得旋光度为-1.97°。当取此溶液100ml，调pH至8.0，并且用过量的甲醛处理后，需要用0.5mol/L Na0H 66.8m1方能滴回到pH8.0。问原溶液中异亮氨酸和苯丙氨酸的摩尔浓度各为多少? 17.计算下列肽的等电点br(1)天冬氨酰甘氨酸(末端C00H pK＝2.10，末端 pK＝9.07，β-COOH pK＝4.53)br(2)谷胱甘肽(G1u末端C00H pK＝2.12，G1y α-C00H pK＝3.53，末端 pK＝8.66，SH pK＝9.62)br(3)丙氨酰丙氨酰赖氨酰丙氨酸(末端C00H pK＝3.58，末端 pK＝8.01，ε- pK＝10.58) 18.计算pH7.0时，下列十肽所带的净电荷。brA1a-Met-Phe-G1u-Tyr-V