古人类食物结构研究2016.pdfVIP

考古 年第 期 考古 与科技 古 人 类食物 结构 研 究 张 雪 莲 王金 霞 洗 自强 仇士 华 关键词 古代人食物结构 元素分析仪氮气收集 ‘ 、 ” 分析 ’ ’ ” ’ , ’ , 一 , 剐 , ’ , , , , , 、 元 前 年 一 公元 年 丹麦西 兰 岛 、 格 前 言 陵 兰 岛等地 史前 人 骨 和 历 史 时 期 人骨 的‘ 古人 类 食 物 结 构 研 究 的 主 要 方 法 是 借 分析和 研究 , 得 出 中石 器 时期 的丹麦人 以海 、 。 助于 同位素‘ ‘, 的分 析研 究 通 过 研究 产 品为主食 , 而 新石 器 时期 的人类则 主要 以 、 , 人骨 中 同位 素 的 含 量 可 以 获 得人们 陆相 食物 为 主 ① 。 南 非 的 , 在较长 的生 活 过 程 中的饮食情 况 这 与 由其 等人 应 用 该 方 法 通 过 对 委 内瑞 环 境 中所 得 遗 存 的 间接 推 论 有 着 很 大 的 不 拉 地 区 考 古 发 掘 得 到 的 公 元 前 。 同 该方 法 与 已 有研究 方 法 如抱 粉分析等相 年 一 公 元 年 之 间 人 骨 样 品 以 及 当 , 、 互结 合 可 以更加准确 客观地 给出关于 人 地 农 作物 的分析研究 , 提供 了发 生 在史 前时 , 类生 活历 史 及 环 境变化 等方 面 的信息 使所 期 的 人 们 由 以 类 植 物 为 主 食 向 以 类 。 得结果 的可靠程 度更 高 包 括 玉 米 植 物 为主食 的转 变证据 ② 。 这 一 方法 的最 初 建立 是 在 上 世 纪 年 年代末 , ‘ 分析方法也逐步 建立起 。 , 代 在此 后 的几 十 年 中 随着 方 法 的逐 渐成 来 。 依靠‘ , 分析可