奥鹏中国医科大学2016年六月考试《临床营养学》考查课试题.docVIP

谋学网 HYPERLINK  中国医科大学2016年6月考试《临床营养学》考查课试题 一、单选题（共20道试题，共20分。） 1.混合食物的食物特殊动力作用占基础代谢的百分比是 .4～5% .5～6% .10% .30% .20% 正确答案： 2.急性肾炎饮食治疗时，以下食物不可以选用的是 .面粉 .咸肉 .卷心菜 .苹果 .大米 正确答案： 3.下列哪种食物含铜丰富，老年性痴呆患者应忌食 .核桃 .草莓 .红薯 .菠菜 .鲜枣 正确答案： 4.下述属于肠内营养适应症的是 .小肠广泛切除后 .短肠综合征 .小于3个月的婴儿 .上消化道出血 正确答案： 5.下列哪种疾病应补充碘? .克山病 .甲状腺机能亢进 .地方性甲状腺肿 .甲状腺肿瘤 .嗜铬细胞瘤 正确答案： 6.核黄素缺乏可引起 .周围神经炎 .脂溢性皮炎 .皮肤毛囊角化 .巨幼红细胞贫血 .脚气病 正确答案： 7.高血压者应限制摄入的元素是 .钾 .钙 .镁 .钠 .铁 正确答案： 8.()可提供较多能量，其呼吸商最低，可减轻呼吸负担，对改善肺组织结构以及免疫功能有益。 .脂肪 .蛋白质 .糖类 .维生素、矿物质及微量元素 .水 正确答案： 9.下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源 .谷类 .奶类及其制品 .畜、禽类 .蔬菜、水果类 .海